กำลังมองหาอาหารมื้อค่ำมื้อเดียวไหม? วิธีการเกี่ยวกับอาหารค่ำกะทะหนึ่ง? ไก่มันฝรั่งหวานและผักชนิดหนึ่งย่างเข้าด้วยกันเพื่อทำอาหารที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องทำความสะอาดในมื้อเย็นกระทะแผ่นนี้ การอุ่นกระทะช่วยให้เนื้อไก่ไก่กรอบขึ้นและเพิ่มผักชนิดหนึ่งได้ครึ่งทางโดยหมายความว่าทุกอย่างจะสุกได้อย่างถูกต้อง ซอสซีอิ๊วน้ำผึ้งและมะนาวซอสที่เรียบง่ายช่วยเพิ่มรสชาติและความชุ่มชื้นให้กับอาหารจานเดียว
แผ่นกระทะขนาดใหญ่ที่ใช้งานหนักและด้านสั้นทำงานได้ดีที่สุดสำหรับจานนี้ คุณสามารถหาได้ที่ร้านค้าจัดหาครัวที่ดีหรือสั่งซื้อทางออนไลน์ ถ้าคุณมีกระทะขนาดเล็กและวิ่งออกจากห้องให้แบ่งอาหารออกเป็นสองชามและหมุนเมื่อคุณพลิกไก่และมันฝรั่ง หากคุณให้อาหารแก่กลุ่มที่หิวมาก ๆ ให้เสิร์ฟพร้อมกับธัญพืชเช่น quinoa หรือ farro
สิ่งที่คุณต้องการ
- กระดูกต้นขาไก่ 4 ข้าง (ผิวบนหรือ 6 ขาหรือเป็นคำสั่งผสมของทั้งสองอย่าง)
- 2 มันเทศขนาดกลาง (หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว)
- 2 ช้อนโต๊ะคาโนลา (หรือน้ำมันเมล็ดองุ่น)
- เกลือและพริกไทย
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
- 1 หัวผักกาดขาวขนาดใหญ่
วิธีการทำมัน
- เพิ่มแผ่นกระทะขนาดใหญ่ลงในเตาอบแล้วอุ่นที 425 F.
- ผัดไก่และมันฝรั่งหวานกับ 2/3 ของน้ำมันและถูไปอย่างสม่ำเสมอ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- นำกระทะร้อนออกจากเตาอบ เพิ่มไก่ลงด้านผิวหนังลงและใส่มันฝรั่งหวานกระจัดกระจายอยู่รอบ ๆ ไก่ นำกระทะกลับเข้าเตาอบและย่างไว้ประมาณ 20 นาที
- ในขณะเดียวกันให้ทำซอส ในชามขนาดเล็กใส่ซีอิ๊วน้ำมะนาวน้ำผึ้งและพริกป่น ปัดด้วยกัน
- ตัดหัวของผักชนิดหนึ่งลงในฝูง ลอกเปลือกออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 1/2-inch ผัดผักชนิดหนึ่งด้วยน้ำมันที่เหลืออยู่และถูให้สม่ำเสมอ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- นำกระทะออกจากเตาอบและทาไก่และมันฝรั่งกับซอส พลิกไก่และมันฝรั่งและแปรงด้านอื่น ๆ เพิ่มผักชนิดหนึ่งที่กระจัดกระจายอยู่รอบ ๆ ในชั้นเดียว แปรงกับซอสที่เหลือและกลับไปที่เตาอบ
- ย่างประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าไก่จะลงทะเบียน 165 F ในส่วนที่หนาที่สุดและผักจะอ่อนโยน บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1354 |
| ไขมันรวม | 77 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 20 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 29 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 418 มก |
| โซเดียม | 691 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 135 กรัม |