สเต็กย่างย่างสไตล์ฮาวาย Ribeye (เนื้อสัตว์)

หมักขิงกระเทียมและซอสถั่วเหลืองมะขามสเต็กย่างน่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้มีรสชาดฉ่ำและอร่อยอย่างแท้จริง

สูตรนี้เรียกว่า ribeye steaks แต่ อย่า ลังเลที่จะทดลองกับสัตว์ปีกปลาเต้าหู้แบบพิเศษหรือแม้แต่ผัก สิ่งที่คุณเลือกคุณจะได้รับการรักษารสชาติของคุณให้เป็นวันหยุดพักผ่อนแบบเขตร้อนในสนามหลังบ้านของคุณเอง

เคล็ดลับ: หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับผู้ชมหมักอาจเพิ่มเป็นสองเท่า น้ำสับปะรดและน้ำส้มสายชูในหมักดองไม่ได้งานที่ดีของ tenderizing สเต็กในระยะเวลาอันสั้นของเวลา แต่อีกต่อไปเนื้อ marinates รสชาติมากขึ้นจะกลายเป็น

ทำให้เป็นอาหาร: สำหรับฤดูร้อนที่สนุกสนานสนุกสนานคิดว่าทำข้างหน้าสลัดและด้านข้าง เติมสเต็กด้วยสลัดผักสดสีเขียว สลัวสายรุ้งที่ มีสีสันสดใสนี้ข้าวโพดในซังและ สลัด Farro อันแสน อร่อยนี้ พร้อมกับถั่วฝักยาวและกะหล่ำปลีของ Spice เสิร์ฟ เชอร์รี่พาย แบบฤดูกาล พร้อมข้าวโอ๊ต สำหรับทำขนมหวาน

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4 10 ถึง 12 ออนซ์ (284 ถึง 340 กรัม) สเต็ก ribeye ไม่มีกระดูก (ประมาณ 2.5 ถึง 3 ปอนด์หรือ 1.13 ถึง 1.36 กิโลกรัม)
• 1/2 ถ้วย (120 มล.) บวก 2 ช้อนโต๊ะน้ำสับปะรด
• 2 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองลดลง (โดยเฉพาะ Tamari)
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
• 2 กานพลูขนาดใหญ่กระเทียมปอกเปลือกทุบและสับละเอียด
• 1 1/2 ช้อนชาขิงสดขูด

วิธีการทำมัน

1. วางสเต็กในชั้นเดียวในจานลึกที่ไม่เป็นปฏิกิริยา หรือถ้าคุณขาดตู้เย็นให้แบ่งระหว่างตู้แช่แข็งขนาดแกลลอนสองถุง

ใส่น้ำสับปะรดซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำตาลน้ำตาลกระเทียมและขิง เทน้ำดองลงบนสเต็กเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์เคลือบด้านใดด้านหนึ่ง ครอบคลุมและแช่เย็นอย่างน้อย 40 นาทีหรือข้ามคืน

(หากคุณกำลังหมักสเต็กในถุง Ziploc ให้บีบอากาศที่เกินออกมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ก่อนปิดผนึกถุง)

3. เปิดเตาย่างและ ขูดตะแกรง เอาสเต็กออกจากหมักดองและวางบนตะแกรง ทิ้งน้ำดองส่วนเกิน

4. ย่างสเต็กไปถึงระดับความชอบที่คุณต้องการ (เวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของสเต็กและความร้อนจากเตาปิ้งย่างของคุณ แต่ คิดประมาณ 5 นาทีต่อด้าน สำหรับสเต็ก 1 ถึง 1 1/2 "ที่ปรุงสุกให้ได้ขนาดกลาง) ถ้าคุณเป็น grilling newbie หรือเพียงแค่ต้องการคำแนะนำสำหรับการย่างสเต็กที่สมบูรณ์แบบลองดู บทแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยว กับ BBQ & Grilling Expert Derrick Riches เมื่อทำสเต็กแล้วให้ถ่ายโอนไปยังถาดและเสิร์ฟ Enjoy!