ปลาทาโก้ของ Baha ควรมีส่วนประกอบสำคัญ ๆ เช่นปลาทอดกรอบซอสครีมและกะหล่ำปลีกรอบ สูตรนี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากและไม่มีรส
การปรับเปลี่ยนไม่กี่อย่างเช่นการใช้โยเกิร์ต lowfat ในซอสและการใช้เพียงเล็กน้อยน้ำมันสำหรับทอดลดลงอย่างมากในแคลอรี่ หากคุณมีเวลาและต้องการให้ปลาทาโคสเหล่านี้บางอย่างเป็นพิเศษให้ทำ tortillas ข้าวโพดโฮมเมดของคุณเองเพื่อให้บริการพวกเขาเข้าคู่ทาโก้กับถั่วสีดำที่ปรุงสุกและ สับปะรด granita หวานและคุณมีตัวเองและน่าประทับใจและน่าสนใจ อาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับกะหล่ำปลี:
- 1 ห่อ / กะหล่ำปลีออนซ์ 8 ออนซ์ (สีแดงหรือสีเขียวหั่น)
- โยเกิร์ต 1/3 ถ้วย (มีไขมันต่ำ)
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ (มีไขมันต่ำ)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูสีขาว
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- สำหรับปลา:
- 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก
- 1 ปอนด์ cod (หรือ halibut ตัดเป็น 2 นิ้วแถบ)
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- 1/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1/2 ช้อนชายี่หร่า
- ช้อนชา 1/8 ช้อนชาพริกแดง (พื้นดิน)
- สำหรับ Tacos:
- 12 tortillas ข้าวโพด (6 นิ้ว)
- ซัลซ่า 1 ถ้วย (มะเขือเทศหรือมะม่วง)
- โรยหน้า: ผักชีสับ
วิธีการทำมัน
1 สูตรนี้รวมกะหล่ำปลีเครื่องหมายการค้าและซอสเป็นส่วนหนึ่งสำหรับปลาทูน่าเหล่านี้ baha ดังนั้นเพื่อให้กะหล่ำปลี / ซอสผสมวาง กะหล่ำปลี หั่นในชามขนาดใหญ่ ในจานเล็ก ๆ ที่แยกกันให้เข้ากันโยเกิร์ตแบบธรรมดายา lowfat mayonniase น้ำส้มสายชูและเกลือ ปั่นให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วเทซอสเหนือกะหล่ำปลีและใช้ส้อมเพื่อโยนกันกะหล่ำปลีกับซอส
วางกะหล่ำปลีในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟทาโก้
2. เตรียมปลา โรยหน้าปลาหรือปลาชนิดหนึ่งอย่างเท่าเทียมกันด้วยเกลือและพริกไทยดำบด จากนั้นในจานตื้นขนาดใหญ่ใช้ส้อมหรือลวดปัดเพื่อผสมแป้งอเนกประสงค์แป้งยี่หร่าและพริกแดงบดสำหรับใส่ขนมปัง
3. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง จากนั้นหนึ่งครั้งขุดปลาในส่วนผสมแป้งครอบคลุมทุกด้านของปลาด้วยแป้งผสม
4. วางชิ้นปลาที่ขุดขึ้นมาในกระทะด้วยน้ำมันร้อน น้ำมันควรสร้างฟองอากาศขนาดเล็กรอบ ๆ ปลาขณะที่คุณวางไว้ในกระทะ นี่เป็นวิธีที่คุณจะรู้ได้ว่าน้ำมันร้อนพอ ถ้าน้ำมันลุกเป็นไฟเมื่อวางปลาไว้ในถาดน้ำมันร้อนเกินไปและคุณควรลดความร้อนลงเล็กน้อย ปรุงปลาประมาณ 2-3 นาทีต่อข้าง ปลาจะทำเมื่อเกล็ดมันได้ง่ายด้วยส้อม ปรุงประมาณ 6-7 ชิ้นปลาในเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะของคุณ คุณเพียงแค่ไม่ต้องการที่จะแออัดเกินไปกระทะมากเกินไปหรือคุณจะจบลงด้วยปลาเปียก
5. เมื่อชิ้นปลาเสร็จสิ้นการปรุงอาหารวางไว้บนราวลวดตั้งอยู่เหนือแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบที่อบอุ่น (ประมาณ 170 องศา) ในขณะที่คุณปรุงอาหารส่วนที่เหลือของปลา นี้จะทำให้ปลาที่อบอุ่นและคมชัด
6. เพื่อเตรียมความพร้อมทาโก้ให้อุ่น tortillas โดยวางไว้ในกระทะขนาดเล็กที่ให้ความร้อนปานกลางและอุ่นสักสองสามวินาทีในแต่ละด้านจนนุ่ม จากนั้นเติม Tortilla แต่ละแผ่นด้วยแถบคู่ของปลาข้างบนด้วยช้อนตักผสมกะหล่ำปลีและประดับด้วยผักชีสับและซัลซ่าที่คุณเลือก
เราชอบใช้ พิ โก้ เดอพูล หรือซัลซ่ามะม่วงหวานเพื่อปิดทาโคส
ต่อให้บริการ (สองทาโก้) แคลอรี่ 258, ไขมัน 7gm, คาร์โบไฮเดรต 32gm, โปร 16gm
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 348 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 47 มก |
| โซเดียม | 490 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 40 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 22 กรัม |