แซนด์วิชย่างชีสย่างหวานและเผ็ดนี้เต็มไปด้วยมะม่วง habanero gouda หมูโมโจดึงหมูดำถั่วแดงผักชีเนยและขนมปังขาว เป็นสวรรค์เขตร้อนในแบบชีสย่าง
อย่ากินหมู? ไม่ต้องกังวลกับมัน! ลองเปลี่ยนมันออกสำหรับดึงไก่หรือดึงขนุน
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับหม้อหุงข้าวแบบช้า Mojo Pulled Pork (ดัดแปลงมาจาก Food Network - ทำให้เกินความจำเป็นสำหรับสูตรอาหาร):
- เกี่ยวกับก้นหมู 5 ปอนด์ตัดไขมันส่วนเกิน
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช
- 2 ถ้วยตวงสด OJ
- น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
- 5 กลีบกระเทียม
- 3 ช้อนโต๊ะออริกาโน
- 1 jalapeno หั่นเป็นชิ้น ๆ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- สำหรับแซนด์วิช:
- 2 ชิ้นขนมปังขาว
- 2 ช้อนโต๊ะ. refried ถั่วดำ
- 6 ชิ้นของมะม่วง habanero gouda (โดย Red Apple Cheese)
- 2 ช้อนโต๊ะ. mojo ดึงหมู
- กิ่งผักชีบางส่วน
- 1 ช้อนโต๊ะ เนยเค็ม
- ไม่จำเป็น:
- อะโวคาโดซัลซ่าสำหรับการจุ่ม
วิธีการทำมัน
สำหรับหมูโรยตัว MOJO
- เริ่มต้นด้วยการปรุงรสด้านนอกของก้นหมูที่มีประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะเกลือและ 1/2 ช้อนโต๊ะพริกไทย เพิ่มน้ำมันเป็นกลางลงในถาดเหล็กหล่อและวางก้นหมูไว้ด้านใน เจาะก้นให้แต่ละด้านมีสีบางส่วนและด้านนอกของเนื้อจะเริ่มขึ้นกรอบ - จะเพิ่มความลึกของรสชาติ เมื่อก้นหมูเป็นสีน้ำตาลที่ทุกด้านให้ถ่ายโอนไปยังหม้อหม้อ
- เติม OJ น้ำมะนาวน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกกระเทียมและออริกาโนด้านบนและฝาครอบ เปิดเตาความร้อนที่ระดับกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 ชั่วโมงจนกว่าเนื้อจะเริ่มกระจุยและหั่นได้อย่างง่ายดาย ตั้งเนื้อไว้ข้างๆ
สำหรับแซนด์วิช
- เริ่มต้นด้วยการวางชีสครึ่งชีสลงบนขนมปังชิ้นเดียว ด้านบนมันมี mojo ดึงหมูผักชีส่วนที่เหลือของชีสและด้านบนของขนมปัง เนยด้านนอกของแซนวิชแล้วพักไว้
- ใช้ panini press หรือ skillet เหล็กหล่อหันความร้อนไปปานกลางและปรุงอาหารชีสย่างจนทั้งสองด้านมีสีทองและกรอบและทั้งหมดของเนยแข็งละลาย
- นำออกจากเตาความร้อนและพักไว้สักครู่เพื่อพักผ่อน ตัดแซนวิชและเสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่าอโวคาโดถ้าต้องการ