สูตรโมร็อกโกโดยใช้ Ras El Hanout

กำลังมองหาวิธีในการปรุงอาหารด้วย เครื่องปรุงรส คลาสสิคของ โมร็อกโก Ras El Hanout ? ใส่ลงไปในเครื่องเทศ, ซุปหมัก, ซุปและสูตรอื่น ๆ หรือใช้รายการนี้เพื่อเป็นแรงบันดาลใจในการปรุงอาหารด้วยการผสมผสานรสชาติที่ซับซ้อนของ Ras El Hanout

คุณสามารถซื้อ Ras El Hanout ออนไลน์หรือคุณอาจพบในร้านอาหารรสเลิศหรืออาหารนานาชาติในร้านขายของชำ

• 01 จาก 13

  Mrouzia - Tagine of Lamb กับลูกเกด, อัลมอนด์และน้ำผึ้ง

  Mrouzia - บางครั้งสะกด M'rouzia - เป็นรสเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนโมร็อกโก tagine เตรียมในวันตาม Eid Al Adha หรือ Eid Al Kabir ส่วนประกอบสำคัญใน Mrouzia คือเครื่องเทศของโมร็อกโก Ras El Hanout Saffron ยังมีส่วนช่วยให้ Mrouzia มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

• 02 จาก 13

  Tagine กับพรุนและมะเดื่อแห้ง

  นี้ tagine หวานและเผ็ดรวมลูกพรุนแห้งมะเดื่อและเนื้อตุ๋นกับเครื่องเทศโมร็อกโกของสีเหลืองอบเชยขิงและ Ras El Hanout งาหรือ อัลมอนด์ทอด เป็นเครื่องปรุงที่นิยม

• 03 จาก 13

  Tagine เนื้อหรือแกะกับวันที่

  Ras El Hanout เป็นตัวเลือก แต่เป็นเครื่องปรุงรสที่แนะนำใน Tagine โมร็อกโกที่เรียบง่ายนี้ เนื้อสุกจนเหลืองกับขมิ้นขิง Ras El Hanout และพริกไทยแล้วราดด้วยวันที่อ่อนนุ่มในน้ำเชื่อมรสอบเชย งาและ อัลมอนด์ทอด เป็นเครื่องปรุงอาหารแบบดั้งเดิม

• 04 จาก 13

  แครอทมังสวิรัติและ Chickpea Tagine

  แครอทมังสวิรัติเผ็ดและ chinepea tagine นี้ค่อนข้างหลากหลาย เพิ่มพริกขี้หนูให้มีคุณภาพคะนองหรือเพิ่มน้ำผึ้งอีกเล็กน้อยและลูกเกดที่เป็นตัวเลือกสำหรับจานหวาน ใช้น้ำซุปครึ่งหนึ่งแทนน้ำทั้งหมดจะเพิ่มความลึกบางส่วน

• 05 จาก 13

  ฟักทองและซุปถั่ว Chickpea

  นี้ซุปมังสวิรัติมังสวิรัติที่มีฟักทองและถั่วเขียวเป็นกลิ่นหอมกับเครื่องเทศโมร็อกโกของสีเหลือง, ขิง, อบเชยและ Ras El Hanout น้ำผึ้งจำนวนเล็กน้อยเพิ่มความหวานเพียงอย่างเดียว - ละเว้นหรือเพิ่มน้ำผึ้งให้เหมาะกับรสนิยมของครอบครัวคุณเอง

• 06 จาก 13

  Couscous Tfaya

  ใช้ไก่หรือเนื้อแกะในสูตรโมร็อกโกสำหรับ Couscous Tfaya Tfaya หมายถึงต้นหอมและคาราเมลที่หอมกรุ่นและลูกเกดที่เสิร์ฟพร้อมกับจานนี้ บางรุ่น ได้แก่ ถั่วเจี๊ยบ สำหรับผลลัพธ์ที่แท้จริงให้อบไอศครีมกับเนื้อสัตว์ที่เดือดปุด ๆ ดู วิธีการทำ Couscous ใน Couscoussier

• 07 จาก 13

  Chicken Tagine กับหอม

  สูตรไก่ไก่โมร็อกโกสูตรนี้แสนอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมไว้ในดินหรือเซรามิค tagine กับไก่ช่วงฟรี (เรียกว่า djaj bildi ในโมร็อกโก) แม้ว่าอาหารรสเลิศจานไม่เผ็ดและจะไม่บดบังรสชาติที่ได้รับรางวัลของนกในช่วงฟรี หัวหอมบางส่วนที่คาราเมลในระหว่างการปรุงอาหารเพิ่มความหวานที่บอบบาง

• 08 จาก 13

  Tagine เนื้อ Quinces และน้ำผึ้ง

  สูตรนี้ง่าย tagine เป็นวิธีที่อร่อยอย่างเพลิดเพลินไปกับ quinces ที่ เรียกว่า safarjal ในภาษาอาหรับ เหมือน Tagines ผลไม้โมร็อกโกอื่น ๆ Tagine ของเนื้อสัตว์และ Quinces มีคำสั่งผสมเผ็ดของรสเผ็ดและหวาน

• 09 จาก 13

  ไก่กับ Chickpeas และลูกเกด

  ในสูตรโมร็อกโกนี้ไก่ตุ๋นกับมะเขือเทศ chickpeas และลูกเกดในซอสรสเผ็ดรสเผ็ดปรุงรสด้วยขิงอบเชยสีเหลืองและ Ras El Hanout หากคุณต้องการกำมือของแอปริคอตแห้งสามารถใช้แทนลูกเกด

• 10 จาก 13

  Tagine ของไก่กับยี่หร่า

  ยี่หร่า - bisbas ในภาษาอาหรับโมร็อกโก - เพิ่มรสชาติโป๊ยกั๊กที่ละเอียดอ่อนให้กับ tagine ไก่ง่ายนี้กับ มะนาวที่เก็บรักษาไว้ และมะกอก สำหรับเมล็ดชะเอมที่เข้มขึ้นให้เพิ่มเมล็ดโป๊ยเซียนหรือเมล็ดยี่หร่าตัวเลือก ความชอบของฉันเองคือการใช้ Ras El Hanout แทน

• 11 จาก 13

  Tagine ของเนื้อแกะหรือเนื้อกับมะนาวรักษาและมะกอก

  มะนาวขิงและหญ้าฝรั่งที่เก็บรักษาไว้เป็นส่วนผสมแบบคลาสสิคโมร็อกโกที่ใช้ในอาหารหลายชนิด อาจมีการเพิ่ม Ras El Hanout ลองทำสูตรโมร็อกโกสำหรับแกะกับมะนาวที่เก็บรักษาไว้และมะกอกเทศใน tagine แบบ โมร็อกโก แบบดั้งเดิม เนื้อวัวหรือแพะอาจถูกทดแทนสำหรับเนื้อแกะ

• 12 จาก 13

  Shawarma สไตล์ไก่โมร็อกโก

  อกไก่หรือไก่งวงหมักไว้ในชั่วข้ามคืนด้วยโยเกิร์ตกระเทียมน้ำมะนาวและเครื่องเทศโมร็อกโกรวมทั้ง Ras El Hanout เสิร์ฟจานไก่ที่ปรุงสุกแล้วเป็นแซนวิชพร้อมซอสโยเกิร์ตและเลือกท็อปปิ้ง

• 13 จาก 13

  ซอสมะเขือเทศทำเอง

  สูตรซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดนี้เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมโดยใช้มะเขือเทศบรรจุกระป๋องและส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณน่าจะมีอยู่ในมือ Allspice หรือ Ras El Hanout สามารถใช้ในการปรุงรส มีรสเผ็ดเล็กน้อยกับคำใบ้ของความเผ็ดร้อนอ้อยอิ่งก็สามารถทำ milder โดยการลดพริกป่น ครอบครัวของฉันชอบร้านค้าหลายแห่งในโมร็อกโก