ไม่มีอะไรจะเต้นบิสกิตอบสดใหม่ในเช้าวันเสาร์ บิสกิตจะดียิ่งขึ้นเมื่อพวกเขาจะเต็มไปด้วยไส้กรอกอาหารเช้าและชีสเชดดาร์คม
บิสกิตเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายที่จะทำและสามารถอบได้ในจานหม้อปรุงอาหารจานเดียว พวกเขาเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบที่จะทำให้ก่อนเวลาและให้บริการแก่ผู้เข้าพักบ้านหิว พวกเขายังจะดูสวยงามบนโต๊ะ brunch เช้าวันคริสต์มาสจะรวดเร็วง่ายและอร่อยด้วยถาดของทารกเหล่านี้
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำไส้กรอกอาหารเช้าอย่างสมบูรณ์ก่อนใส่แป้งบิสกิต นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับไส้กรอกอาหารเช้าที่จะระบายความร้อนได้อย่างสมบูรณ์ ถ้ามันร้อนเมื่อคุณเพิ่มลงในแป้งจะละลายเนยในแป้งและเปลี่ยนเนื้อ
คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงใน บิสกิต cheddar ไส้กรอกไส้กรอก เช่นกระเทียมสับสด scallions หรือชีสที่แตกต่างกันเช่น gruyere หรือ gouda ฉันคิดว่าไส้กรอกรสนิยมที่ดีที่สุดกับบิสกิต แต่คุณยังสามารถเพิ่มเบคอน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้บิสกิตเหล่านี้เพื่อทำแซนวิชบิสกิตได้ด้วยการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มไส้กรอกและชีสมากขึ้น!
คุณสามารถแช่แข็งถาดนี้ของบิสกิตได้ง่ายหลังจากที่คุณอบและทำให้พวกเขาเย็นแล้วอุ่นให้เมื่อคุณต้องการ!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (ไม่ฟอกขาว)
- 2 sticks ของเนย (เย็น, unsalted)
- เกลือ 3 ช้อนชา
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- 1 2/3 ถ้วย buttermilk (หรือนมปกติที่มี 2 ช้อนชาผสมน้ำส้มสายชูใน)
- ไส้กรอกอาหารเช้า 1 ปอนด์ (ปรุงสุกครบถ้วน)
- ชีสเนยแข็งชีส 1 ถ้วย (หั่นฝอย)
- 2 ช้อนโต๊ะเนย (ละลายเพื่อ slather บนบิสกิต)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 F.
- รวมส่วนผสมแห้งและเนยลงในเครื่องประมวลผลอาหารชีพจรจนเป็นเศษ หากคุณไม่มีเครื่องประมวลผลอาหารให้ใช้เครื่องปั่นขนมหรือส้อม 2 อัน ระวังอย่าผสมหรือใช้มือของคุณ คุณต้องการชิ้นเล็ก ๆ ของเนยที่ยังคงสภาพเดิมและไม่หลอมจากความร้อนจากมือคุณ
- ใส่ buttermilk ในขณะที่คุณชีพจรหรือผสม
- วางแป้งลงในโถล้าง ตัดเนยแข็งชนิด cheddar ที่หั่นไว้และทำให้ไส้กรอกปรุงสุกจนได้ครบถ้วน
- แยกแป้งเป็น 12 ลูก แบบฟอร์มอย่างรวดเร็วและเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อให้มีการปัดเศษ วางลูกบอลของแป้งลงในจานหม้อปรุงอาหารขนาด 9 x 13 แปรงท็อปส์ซูของบิสกิตด้วยเนยละลายถ้าคุณต้องการ
- ใส่จานหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองและสุกตลอดทาง เสิร์ฟทันทีหรือปล่อยให้เย็นและปิดอลูมิเนียมฟอยล์แล้วจึงแข็งตัว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 374 |
| ไขมันรวม | 33 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 18 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 89 มก |
| โซเดียม | 1,262 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |