สูตรเต้าหู้ไก่ย่างนี้มีคำใบ้อ่อนและความสดชื่นของปูนขาวและทาราราก จานนี้ค่อนข้างหลากหลายเพราะสามารถเสิร์ฟพร้อมกับด้านหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและวางไว้ในทาโก้หรือมากกว่าสลัดผักสดสด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4-6 อกไก่ไม่มีผิวหนังและไม่มีกระดูก
- 1/2 ถ้วย / น้ำมันมะกอก 120 มล
- น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย / 120 มล
- 2 กานพลู
- กระเทียม สับ
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล
- หัวหอมสับ
- 2 ช้อนชา / tarragon แห้ง 10 มิลลิลิตร
- 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเกลือ
- ช้อนชา 1/2 / พริกไทยดำ 2.5 มล
วิธีการทำมัน
- วางอกไก่ในถุงพลาสติกซิปด้านบน
- รวมส่วนผสมที่เหลืออยู่ในชามขนาดเล็กและเทลงบนไก่
- ปิดผนึกถุงและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
- เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง
- เอาไก่ออกจากถุงและทิ้งหมัก
- วางไก่ลงบนตะแกรงและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีแล้วเลี้ยวหนึ่งครั้ง
- เมื่อน้ำผลไม้หมดล้างออกจากความร้อนและเสริฟกับผักชีหรือผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 365 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 18 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 70 มก |
| โซเดียม | 455 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 2 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 22 กรัม |