ขนมปังกรอบและน้ำเกรวี่เป็นบ้านที่สะดวกสบายที่สำคัญในบ้านของฉันที่เติบโตขึ้น ฉันยังคงรักการทำอาหารเช้าตามใจนี้! น้ำเกรวี่ไส้กรอกครีมและ บิสกิต buttermilk ที่ อบอุ่นเป็นสะเก็ดเนยเนย ... ไม่มีอะไรที่ดีไปกว่านี้! ตลกพอไม่ชอบสามีของฉันดังนั้นฉันได้รับการกินทั้งหมดของมันเมื่อใดก็ตามที่ฉันทำมัน!
เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่มใหญ่ บิสกิต เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำและน้ำเกรวี่ไส้กรอกมารวมกันในเวลาไม่นาน เสิร์ฟขนมปังบิสกิตและน้ำเกรวี่กับด้านข้างของ ไข่กวน และคุณมีอาหารเช้าแบบสมบูรณ์!
บิสกิตสามารถทำได้อย่างง่ายดายด้วยชามและส้อม 2 อัน แต่มันกลับกลายเป็นสิ่งที่ดีที่สุดถ้าคุณมีตัวประมวลผลอาหาร! คุณต้องการลองสัมผัสแป้งอย่างน้อยที่สุด ความร้อนทำให้ก้อนเนยน้อยละลายและจากนั้นคุณจะไม่ได้มีขนมปังกรอบ! ฉันชอบบิสกิตสูงจริงๆดังนั้นฉันต้องการที่จะแผ่แป้งลงในแผ่นหนาจริงๆ สูตรนี้จะทำให้ 6-8 บิสกิตหนาสุดหรือมากกว่าถ้าคุณทำให้พวกเขาในด้านที่บาง!
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับบิสกิต Buttermilk:
- 4 ถ้วยแป้ง
- 2 sticks เนย (เย็น)
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- 1 2/3 ถ้วยนมเนย (หรือนมปกติที่มี 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชูผสม)
- เครื่องปรุง: เนยละลายเพื่อ slather บนบิสกิต
- สำหรับไส้กรอกเกรวี่:
- ไส้กรอกอาหารเช้า 1 ปอนด์
- 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 4 ถ้วยนมเต็ม
- พริกไทย 2 ถึง 3 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เกลือปรุงรส 1-2 ช้อนชา
- โรยหน้า: ผักชีฝรั่งสับ
วิธีการทำมัน
ขนมปังกรอบ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศา
- รวมส่วนผสมแห้งและเนยลงในเครื่องประมวลผลอาหารชีพจรจนเป็นเศษ หากคุณไม่มีเครื่องประมวลผลอาหารให้ใช้เครื่องปั่นขนมหรือส้อม 2 อัน ระวังอย่าผสมหรือใช้มือของคุณ คุณต้องการชิ้นเล็ก ๆ ของเนยอยู่เหมือนเดิม!
- เพิ่มใน buttermilk ตามที่คุณชีพจร
- ปั่นแป้งลงบนผิวแป้งที่สะอาด
- รีดออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 / 2-1 นิ้วหนา แผ่นหนาขึ้นสูงกว่าบิสกิต!
- ตัดด้วยเครื่องตัดบิสกิตและวางลงในแผ่นอบที่ไม่มีการเคลือบสี
- นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง ด้านบนด้วยเนยละลายถ้าคุณต้องการ!
ลาภลอย
- ปรุงไส้กรอกในกระทะเหล็กหรือกระทะหนัก แบ่งเป็น crumbles ในขณะที่การปรุงอาหาร
- เพิ่มแป้งและผสมจนเข้ากัน
- ปัดนม
- ให้ปรุงประมาณ 2 นาทีกวนเป็นครั้งคราวจนข้น
- เพิ่มพริกไทยเกลือและเกลือปรุงรส เพิ่มเกลือเล็กน้อยในเวลาไส้กรอกอาหารเช้าบาง saltier กว่าคนอื่น ๆ !
- เติมน้ำเกรวี่ลงบนบิสกิตแล้วขุดลงไปโรยด้วยผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยถ้าคุณต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 538 |
| ไขมันรวม | 43 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 22 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 107 มก |
| โซเดียม | 2,472 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |