บิสกิต buttermilk เป็นขุยนุ่มเนยและสมบูรณ์แบบ พวกเขามาร้อนออกจากเตาอบและเป็นเพียงการขอทานที่จะ slathered ในเนย!
พวกเขาเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะทำให้เมื่อมีแขกมาพัก พวกเขาเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของฉันที่ชื่นชอบดังนั้นฉันทำให้พวกเขาเป็นจำนวนมาก! คุณสามารถชักขึ้นบิสกิตในเวลาไม่นานและเพียงเสิร์ฟพร้อมกับ ไข่กวน เบคอน และไส้กรอก คนสามารถทำแซนวิชบิสกิตของตัวเองหรือเพียงแค่กินพวกเขาต่างหาก นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนให้เป็นบิสกิตและน้ำเกรวี่! ไม่มีอะไรเต้นร้อนไส้กรอกน้ำเกรวี่เทมากกว่าทารกเหล่านี้ มันจะตายเพื่อ!
เมื่อเตรียมบิสกิตสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุณใส่เนยเมื่อเย็นมาก วิธีนี้ช่วยให้บิสกิตอยู่เป็นสะเก็ดพร้อมกับเนยเล็ก ๆ ให้แน่ใจว่าไม่เกินผสมแป้ง มันควรจะรวมกันเพียงเพื่อให้เนยและแป้งไม่ผ่านการทำงาน! นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องมี buttermilk จริงๆ ฉันมักจะมีปัญหาในการใช้ buttermilk ขึ้นเมื่อฉันซื้อ quart ว่ามันเสมอน่าจะเข้ามาเพียงเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อให้นมและปล่อยให้นั่งสำหรับนาที น้ำส้มสายชูจะขูดนมเล็กน้อยและคุณจะได้รสชาติและเนื้อ buttermilk ฉันพึ่งพาเคล็ดลับนี้ตลอดเวลาด้วยบิสกิตแพนเค้กและไก่ทอด!
หนาที่คุณแผ่ออกบิสกิตที่สูงขึ้นและ puffier พวกเขาจะเป็น ฉันคิดว่าพวกเขาดูน่ารักที่สุดเมื่อพวกเขาถูกปัดด้วยเนยเมื่อพวกเขากำลังร้อนออกจากเตาอบ เนยพิเศษยังมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ
บิสกิตเหล่านี้ยังคงแข็งตัวอยู่ดี เพียงแค่ทำให้พวกเขาออกจากช่องแช่แข็งและเข้าไปในเตาอบหรือเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังเมื่อคุณพร้อมที่จะให้บริการ อุณหภูมิจะร้อนขึ้นประมาณ 10 นาที
ให้แน่ใจว่ามีแยมสดและเนยเกินไป!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วยแป้ง
- 2 sticks เนย (เย็น)
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- 1/2 ถ้วย buttermilk (หรือนมปกติกับ 2 ช้อนชาผสมน้ำส้มสายชูใน)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศา
- นำเนยออกจากตู้เย็นหรือตู้แช่เย็นหนาวจะดีกว่าสูตรนี้จะทำงาน! ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- รวมส่วนผสมแห้งและเนยลงในเครื่องประมวลผลอาหารชีพจรจนเป็นเศษ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นขนมแบบมือถือและชามขนาดใหญ่
- เพิ่ม buttermilk ช้าๆในขณะที่คุณรวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน
- ปั่นแป้งลงบนผิวแป้งที่สะอาด
- ม้วนออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 นิ้วหนา
- ตัดด้วยเครื่องตัดบิสกิตและวางลงในแผ่นอบที่ไม่มีการเคลือบสี
- นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ด้านบนด้วยเนยละลายถ้าคุณต้องการ!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 189 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 44 มก |
| โซเดียม | 702 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |