บิสกิตน้ำผึ้งมีรสหวานเป็นสะเก็ดเนยแข็งเนยแข็งและอร่อยมาก พวกเขาเป็นเรื่องง่ายที่จะแส้กันได้ง่ายและอาจเป็นพัน ๆ ครั้งดีกว่าของกระป๋อง เมื่อคุณดึงบิสกิตบิสกิตร้อนออกจากเตาอบทุกคนจะเหนื่อยหน่ายสำหรับคนแรกออกจากกระทะ ปั่นให้พวกเขาเปิดและ slather และช่วยพิเศษของ เนย ทั่ว insides อบอุ่นของพวกเขา
ในสูตรนี้ฉันเรียก buttermilk แต่คุณไม่ต้องใช้ buttermilk การผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยกับนมผงปกติบางอย่างจะเลียนแบบพื้นผิวและรสชาติของ buttermilk ตามปกติ มันไม่สมบูรณ์แบบ แต่มันใช้งานได้ดีในการหยิกและให้ผลที่เยี่ยมยอดที่สุด
คุณสามารถให้บริการบิสกิตน้ำผึ้งเหล่านี้กับไส้กรอก เนยเบอร์รี่ หรือ เบคอนที่ อบอุ่นและไข่ที่ดี ฉันรักที่จะทำให้พวกเขาเป็นแซนวิชอาหารเช้ากับไข่ชีสและเบคอน! คุณสามารถเปลี่ยนสูตรนี้ได้ง่ายๆเพื่อสร้างบิสกิตอร่อยอื่น ๆ ปล่อยให้น้ำผึ้งและเพิ่มในส่วนผสมเผ็ดเช่น shedded cheddar และใบไม้กระเทียมสำหรับบิสกิตเผ็ดเหลือเชื่อ
ตัวประมวลผลอาหารทำให้สูตรนี้ง่ายขึ้นมากในการดำเนินการ แต่ถ้าคุณไม่มีเครื่องดังกล่าวคุณสามารถใช้เครื่องปั่นขนมหรือมีดสองใบ หากคุณใช้มีดสองหัวให้ตรวจสอบว่าเป็นมีดเนย จับไว้ในแต่ละมือแล้วเล็มผ่านเนยและแป้งละลายเนย พยายามที่จะไม่ใช้มือของคุณในการผสมที่ทั้งหมด มือของคุณจะร้อนขึ้นเนยและบิสกิตจะไม่ได้มีกระเป๋าอร่อยของเนยหลังจากที่พวกเขาจะอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (ไม่ฟอกขาว)
- 2 sticks เนย (เย็นเค็ม)
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
- 1 2/3 ถ้วย buttermilk (หรือนมปกติที่มี 2 ช้อนชาผสมน้ำส้มสายชูใน)
- 4 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศา
- รวมส่วนผสมแห้งและเนยลงในตัวประมวลผลอาหารชีพจรจนกว่าจะมีเศษใหญ่ ๆ หากคุณไม่มีเครื่องประมวลผลอาหารเพียงใช้เครื่องปั่นขนมหรือใช้มีดสองอันตัดผ่านส่วนผสมจนกว่าจะมีเศษเล็กเศษน้อย
- เพิ่มใน buttermilk และน้ำผึ้งลงในตัวประมวลผลอาหารผสมเบา ๆ จนเข้ากัน
- ปั่นแป้งลงบนผิวแป้งที่สะอาด
- ม้วนออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 นิ้วหนา
- ตัดด้วยเครื่องตัดบิสกิตและวางลงในกระทะเหล็กเนย (คุณต้องทำ 2 ชิ้นหรือปรุงอาหารบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้ใช้แล้ว) แปรงท็อปส์ของบิสกิตกับเนยละลายบางส่วน
- นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง แปรงกับเนยละลายมากขึ้นและให้บริการ!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 283 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 66 มก |
| โซเดียม | 847 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |