การทำอาหารหลังจากที่คุณได้ gobbled ขึ้นทั้งหมดที่ชื่นชอบวันขอบคุณพระเจ้าที่น่ากลัวดูเหมือนน่ากลัว แต่มันไม่ได้เป็น! ลองใช้กระเจี๊ยบไก่งวงที่เหลือสำหรับหม้อหุงต้ม มันเต็มไปด้วยรสชาติที่อุดมไปด้วยหลุยเซียและสามารถ tweaked เพื่อลิ้มรสของคุณ และสิ่งที่เหลือบรรจุ? ในมันไป!
ต้นกระเจี๊ยบเป็นวัตถุดิบหลักของอาหาร Gulf Coast เป็นเวลาหลายร้อยปี ส่วนที่ดีที่สุดคือไม่มีสอง gumbos เหมือนกันและหลายครอบครัวมีสูตรลับของตัวเอง โปรตีนมีตั้งแต่ อาหารทะเล ไปจนถึงก๋วยเตี๋ยวไก่: รุ่นนี้มีทั้ง ถ้าคุณไม่ใช่แฟนกุ้งอย่าลังเลที่จะปล่อยให้พวกเขาออกไปและติดเนื้อ ส่วนที่สำคัญที่สุดของกระบวนการทำอาหารคือการทำ Roux ของคุณถูกต้อง ควรมีลักษณะคล้ายกับสีของช็อกโกแลตนมเมื่ออยู่ในช่วงที่สำคัญ ให้แน่ใจว่าคุณเพิ่ม ไตรลักษณ์ศักดิ์สิทธิ์ ของหอมแดงผักชีฝรั่งและพริกหยวก ถ้าคุณไม่รู้สึกอยากใช้เวลาในการทำ Roux ที่สมบูรณ์แบบคุณสามารถซื้อสินค้าออนไลน์และร้านขายของชำได้
กระเจี๊ยบนี้ได้รับการเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยและให้อาหารแก่ฝูงชนเป็นอย่างดี คุณจะเหลือความรู้สึกขอบคุณสำหรับอาหารอร่อยนี้มีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เบคอน 6 แผ่น, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 ถ้วยแป้ง
- 2 ถ้วยสับหัวหอม
- 1/2 ถ้วยสับพริกหยวก
- 1/2 ช้อนชาคื่นฉ่าย
- 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- 1 ถ้วยกระเจี๊ยบหั่นบาง ๆ
- เค้กปรุงรสเพื่อลิ้มลอง
- 1/2 ปอนด์ไส้กรอก andouille ไส้กรอกหั่นบาง ๆ
- น้ำซุปไก่ 2.5 quarts (ทำจากซากเหลือ) หรือสต๊อกไก่
- 1 เนื้อไก่งวงควอร์เตอร์ที่เหลือ
- 1 ถ้วยกุ้งปอกเปลือก
- 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสีเขียวสับ
- บรรจุเศษอาหารได้ 1 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
- ข้าวสวยสำหรับทำอาหาร
วิธีการทำมัน
- ในหม้อเหล็กขนาดใหญ่ปรุงอาหารเบคอนจนไขมันทั้งหมดได้รับการปล่อยตัว
- เอาเบคอนสุกที่มีช้อนตบและวางไว้ด้านข้าง
- รวมไขมันกับแป้ง
- ผัดส่วนผสมอย่างช้าๆและต่อเนื่องเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีจากความร้อนต่ำจนได้สีของช็อกโกแลต
- ใส่หัวหอมสับกระเทียมพริกไทยกระเทียมและผักชีฝรั่งลงไปจนสุด (ประมาณ 5 นาที)
- เพิ่มไส้กรอกและเครื่องปรุงรส Cajun และปรุงอาหาร, กวนบ่อย, 5 นาที.
- เพิ่มน้ำซุปและนำไปต้ม ลดความร้อนลงจนปานกลางและเคี่ยวนาน 45 นาที
- เพิ่มเนื้อไก่งวงกุ้งกระเจี๊ยบแดงและบรรจุพิเศษ (ไม่จำเป็น) และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที
- เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและด้านบนพร้อมกับหัวหอมสีเขียว