เค้กบลูเบอร์รี่นี้ทำง่ายด้วยการผสมเค้กสีเหลือง แต่อย่าลังเลที่จะใช้เค้กมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติมะนาว เค้กชุ่มชื่นและอร่อย บลูเบอร์รี่ให้รสเค้กที่ยอดเยี่ยมและพวกเขาทำลายจุดที่สวยงามตลอดทั้งเค้ก
ถ้าคุณโยนผลเบอร์รี่ในแป้งก่อนที่จะพับลงในแป้งที่พวกเขามีโอกาสน้อยที่จะจม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ไข่ใหญ่
- น้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วย
- น้ำมันคาโนลา, น้ำมันข้าวโพดหรือน้ำมันดอกคำฝอย 1/3 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- น้ำผลไม้และความขรุขระของ 2 มะนาว (ประมาณ 1/4 ถ้วยน้ำ)
- 1 กล่อง (18.25 ออนซ์) เค้กสีเหลืองผสมกับพุดดิ้งในส่วนผสม
- 2 ถ้วยบลูเบอร์รี่ทำความสะอาดสด
วิธีการทำมัน
1. ใส่จาระบีและแป้ง 10 ถึง 12 ถ้วยวางเค้ก Bundt หรือกระทะเค้กขนาด 10 นิ้ว อุ่นเตาอบไว้ที่ 325 °สำหรับกระทะดำ 350 °สำหรับกระทะสีอ่อน
2. ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าตีไข่กับน้ำตาลจนแสง; ตีในน้ำมันครีมเปรี้ยวมะนาวและความสนุกของมะนาว ตีต่อจนเรียบ
3. ผสมด้วยความเร็วต่ำค่อยๆผสมลงในส่วนผสมของเค้กแห้ง หมุนเครื่องผสมให้สูงและตีจนเข้ากันดี
4. ใช้ไม้พายหรือไม้ช้อนให้พับเป็นบลูเบอร์รี่
5. ช้อนแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้และเรียบด้านบน
6. อบประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาดเมื่อใส่ลงในเค้ก
7 ฝุ่นด้วยน้ำตาลผงหรือเสริฟกับวานิลลาเคลือบหรือซอสมะนาว