เนื่องจากใช้ขนมปังหนามากจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมของไข่จะถูกดูดซึมเข้าสู่ขนมปังอย่างเต็มที่มิฉะนั้นคุณจะมีขนมปังแห้งที่กึ่งกลางของชิ้นส่วน นอกจากนี้เนื่องจากมีความหนามากการทำอาหารจะทำในขั้นตอนสองขั้นตอนแรกเรา ชุบขนมปังฝรั่งเศส ลงบนแผ่นเหล็กจากนั้นให้ทำอาหารในเตาอบให้เสร็จสิ้นเพื่อให้แน่ใจว่าพ่อครัวทุกคนปรุงอาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ 4 ฟอง
- 1 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ขนมปัง 4 ชิ้น "ขนมปังปิ้งเท็กซัส" หนาพิเศษ
- ½ช้อนชาบริสุทธิ์
- สารสกัดจากวานิลลา
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
วิธีการทำมัน
- เตาอบก่อนความร้อนที่ 425 ° F
- ไข่ตีอย่างทั่วถึง ปัดด้วยน้ำตาลครึ่งและครึ่งและวานิลลา
- เทส่วนผสมคัสตาร์ลงในจานแก้วตื้น ควรมีความลึกอย่างน้อยสองนิ้วเพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังที่มีความหนามากสามารถจมน้ำได้เต็มที่
- ต้มเนยของคุณให้ปานกลางและละลายเนย
- แช่ขนมปังคู่ (แต่เท่าที่แผ่นเหล็กของคุณสามารถรองรับได้ในครั้งเดียว) ในคัสตาร์ในขณะที่คุณนับถึงสิบ พลิกพวกเขาและทำซ้ำ
- ค่อยๆเอาชิ้นที่แช่ออกจากคัสตาร์ร์ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลลงในจานและถ่ายโอนขนมปังไปที่แผ่นเหล็ก พลิกเมื่อพื้นมี สีน้ำตาลทอง เมื่อด้านอื่น ๆ ยังมีสีน้ำตาลทองให้ถอดออกจากตะแกรง
- โอนขนมปังปิ้งฝรั่งเศสลงในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าคัสตาร์ที่กึ่งกลางจะสุกเต็มที่ เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 250 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 245 มก |
| โซเดียม | 188 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |