ฉลองเทศกาลมะเขือเทศประจำปีในBuñolประเทศสเปน
ชาวสเปนชอบกินมะเขือเทศและตาม FruitToday Euromagazine พวกเขากิน 17 กิโลกรัม (ประมาณ 38 ปอนด์) ต่อคนต่อปี เช่นเดียวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนทั้งหมดมะเขือเทศเป็น ส่วนประกอบสำคัญของการทำอาหารสเปน ชาวสเปนรับประทานมะเขือเทศทุกวันและเตรียมพวกเขาด้วยวิธีต่างๆรวมทั้งสดบดเคี่ยวหรือเคี่ยวในซอส ซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมกับไข่ดาวไก่เนื้อและไข่เจียวที่โต๊ะอาหารเย็นที่สุดในสเปน
เนื่องจากพื้นที่ปลูกมะเขือเทศที่สำคัญแห่งหนึ่งของสเปนอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้รวมถึงมูร์เซียและวาเลนเซียดูเหมือนว่าการต่อสู้มะเขือเทศที่มีชื่อเสียงเกิดขึ้นที่Buñolทางตะวันตกของเมืองหลวงของ วาเลนเซีย
ประวัติและที่มาของ La Tomatina
น่าสนใจเทศกาล La Tomatina เริ่มต้นโดยบังเอิญ เป็นประวัติศาสตร์บอกว่ามีขบวนพาเหรดและเทศกาลในBuñolเมื่อวันพุธสุดท้ายของเดือนสิงหาคมในปี 1945 เมื่อการต่อสู้เกิดขึ้นระหว่างชายหนุ่มบางคน ใช้ประโยชน์จากแผงลอยผักและผลไม้ที่อยู่ใกล้ ๆ พวกเขาโยนมะเขือเทศลงที่กันและกัน ตำรวจเลิกการทะเลาะวิวาทและบรรดาผู้รับผิดชอบต้องจ่ายเงินชดเชยให้กับผู้ขายมะเขือเทศ
เห็นได้ชัดว่าการวางแผนล่วงหน้าปีต่อมาคนหนุ่มสาวนำมะเขือเทศเข้าร่วมขบวนแห่และเริ่มการต่อสู้กับมะเขือเทศอีกครั้ง ในแต่ละปีการต่อสู้ยังคงดำเนินต่อไปจนถึงต้นทศวรรษ 1950 เมื่อได้รับอนุญาตตามคำสั่งของสภาเมือง แต่ชาวเมืองบางคนยืนยันการสู้รบและถูกโยนเข้าคุก
การประท้วงเกิดขึ้นรวมถึง "งานศพของมะเขือเทศ" และในที่สุดสภาเทศบาลเมืองในปีพ. ศ. 2500 อนุญาตให้มีการต่อสู้กับอาหารต่อไป ในความเป็นจริงตั้งแต่ปี 1980 รัฐบาลเมืองได้ให้มะเขือเทศ!
การเฉลิมฉลองยังคงเกิดขึ้นในวันพุธสุดท้ายของเดือนสิงหาคมใน นายกเทศมนตรีเมือง Buñol เทศกาลเริ่มต้นที่ 11:00 ด้วยเสียงของจรวดถูกยิงและสิ้นสุดหนึ่งชั่วโมงต่อมา
ประมาณ 40,000 คนสามารถคาดว่าจะมีส่วนร่วมในการขว้างปามากกว่า 100 ตันของมะเขือเทศสุกในถนน
กฎของ "การต่อสู้"
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ ของ La Tomatina มีห้ากฎง่ายๆที่ต้องปฏิบัติตาม "กฎง่ายๆในการรับผิดชอบต่อสังคมและการอยู่ร่วมกัน" ต่อไปนี้เป็นกฎของเทศกาลอย่างเป็นทางการ:
- คุณต้องไม่นำขวดหรือวัตถุประเภทอื่นที่อาจทำให้เกิดอุบัติเหตุ
- คุณต้องไม่ฉีกขาดหรือโยนเสื้อยืด
- มะเขือเทศต้องถูกบีบอัดก่อนที่จะขว้างปาเพื่อหลีกเลี่ยงการทำร้ายผู้คน
- คุณต้องระวังรถบรรทุกใด ๆ (รถบรรทุกหรือรถตู้)
- เมื่อคุณได้ยินเสียงที่สองคุณต้องหยุดการขว้างปามะเขือเทศ
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ La Tomatina
ดูหน้าเว็บอย่างเป็นทางการของ La Tomatina เว็บไซต์นี้มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับเทศกาลรวมถึงเคล็ดลับในการสวมใส่และรูปภาพจำนวนมากที่ผู้คนจะคลั่งไคล้ในท้องถนน!
แม้ว่าคุณจะไม่สามารถเข้าร่วมงานเทศกาลได้แล้วก็ตาม! เตรียมสูตรอาหารสเปนที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบหลัก: