ปลาแซลมอนมะพร้าวอบ

ปรุงสุกด้วยมะพร้าวที่ไม่ได้ทำให้หวานและปลาแซลมอนคิงแซลฮอลซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายและแข็งแรง แต่ยังเสื่อมโทรมในการเตรียมปลาในช่วง weeknights เหมาะสำหรับอาหารปราศจากกลูเตนนมและอาหาร Paleo แต่ไม่ได้ลิ้มรสเลยเช่นอาหารอาหาร! เสิร์ฟพร้อมกับ Broccolini แสนโรแมนติกคุณจะกลับมาหาสูตรนี้เมื่อใดก็ตามที่คุณพบว่าเนื้อไม่เหมือนใคร

เช่นเดียวกับสูตรใด ๆ ที่มีไว้สำหรับผู้ที่มีข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารหรือโรคภูมิแพ้โปรดอ่านฉลากส่วนผสมบนส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มี ส่วนผสม หรือส่วนผสมที่ ทำจากนมที่ ไม่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่ทานอาหารปลอด gluten

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ปอนด์ Alaska King Salmon (ผิว * หั่นเป็นชิ้น 4 ออนซ์)
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ (สด 2 มะนาว)
• มะพร้าว 1 ถ้วย (หั่นเป็นก้อน)
• 1 ไข่
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ (เย็น)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ตัวเลือก: มะเขือเทศสดสับ

วิธีการทำมัน

1. เปิดเตาอบที่ 400 F. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้

2. ปลาแซลมอนร่อนลงใต้น้ำเย็น บีบน้ำมะนาวลงบนแต่ละชิ้นและทุกด้าน (คุณสามารถทำเช่นนี้ในถาดหรือจาน) พักไว้

3. วางมะพร้าวที่หั่นไว้ในชามขนาดเล็กและพักไว้ ในชามอื่นปัดไข่กับน้ำเย็นจนเข้ากันดี จุ่มชิ้นปลาแซลมอนแต่ละชิ้นลงไปในไข่แล้วลวกแต่ละชิ้นปลาแซลมอนลงในมะพร้าวจนกว่าจะเคลือบให้สนิท

4. วางปลาแซลมอนลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วนำไปผิงประมาณ 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลด้านนอกและทำอย่างเหมาะสมตรงกลาง เสิร์ฟพร้อมปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มลองกับผักชนิดเล็ก garliced (สูตรด้านล่าง) และมะเขือเทศสด

* ขอให้ผู้เลี้ยงปลาในพื้นที่ทำการปลาแซลมอนเพื่อให้คุณประหยัดเวลา

Garlicky Broccolini :

• 2 ช่อ broccolini ล้างได้ดี
• 1 ต. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• 2 T. สดมะนาว zest
• 2 กระเทียมสับสด
• 2 น้ำมะนาวสด
• เกลือทะเลและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

• 1. นำหม้อเล็ก ๆ ใส่น้ำลงไปต้มเดือด คลุกผักโขมลงไป 2 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีเขียวสดและอ่อนโยน ถ่ายโอนไปยังน้ำเย็นทันทีเพื่อหยุดการทำอาหารจากนั้นระบายออกและวางทิ้งไว้ อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มความอร่อยของมะนาวกระเทียมสับและ น้ำมะนาวสด อุ่นประมาณ 1 นาทีแล้วใส่ผักโขมลงในกระทะ โยนส่วนผสมของ Broccolini ลงในส่วนผสมอื่น ๆ และปรุงอาหารให้เข้ากัน 1-2 นาที โอนผักชนิดหนึ่งลงในจานที่ให้บริการแล้วใส่เกลือทะเลและพริกไทยบดสดๆเพื่อลิ้มรส

หมายเหตุของ Cook:

• ถ้า broccolini ไม่ใช่ของคุณนี่เป็นอีกหนึ่งผักที่เหมาะกับจานนี้:
• ส้มโออโวคาโดเทพธิดาสลัด
• ผักชนิดหนึ่งนึ่ง , ผักโขม sauteed, หน่อไม้ฝรั่งย่างและคะน้า sauteed เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	316
ไขมันรวม	20 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	8 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	5 กรัม
คอเลสเตอรอล	128 mg
โซเดียม	165 มก
คาร์โบไฮเดรต	5 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	30 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)