กุ้งและพาสต้าอบนี้ราดด้วยชีสมอสซาเรลล่ามากมาย กุ้งผัดผักและอบด้วยหัวหอมมะเขือเทศและถั่วลันเตาแล้วปรุงด้วยลาเวนเดอร์สุกหรือปาเก็ตตี้
เสิร์ฟจานนี้ได้ง่ายด้วย ขนมปังกระเทียม และ สลัดที่ ทอด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์ linguine (หรือปาเก็ตตี้)
- 1 ถึง 1 1/2 ปอนด์กุ้ง
- 3 กลีบกระเทียม (สับ)
- ใบโหระพา 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะบริสุทธิ์พิเศษ
- น้ำมันมะกอก
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- ทางเลือก: 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะไวน์ขาว (หรือเชอร์รี่)
- 1 can / 14 1/2 ออนซ์มะเขือเทศ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- หัวไชเท้าสีเขียว 1/4 ถ้วย (หั่นบาง ๆ )
- 1 ถ้วยถั่ว (แช่แข็ง)
- เกลือเพื่อลิ้มรส (โคเชอร์)
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- 6 ถึง 8 ออนซ์ linguine (สุกและเนื้อ)
- 1 ถึง 1 1/2 ถ้วยชีสมอสซาเรลล่า (หั่นฝอย)
- ตัวเลือก: ชีส Parmesan ขูดใหม่
วิธีการทำมัน
- เติมกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำประมาณ 2 ลิตร ใส่เกลือประมาณ 1 1/2 ช้อนชาแล้ววางกระทะเหนือความร้อนสูง นำน้ำไปต้มและเพิ่มพาสต้า ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำของแพ็คเกจสำหรับพาสต้าอัล dente
- ปอกเปลือกกุ้ง * ใส่ชามเล็ก ๆ ตักกุ้งด้วยกระเทียมและใบโหระพา แช่เย็นขณะที่ลิงกิ้งกำลังทำอาหาร
- คุกลิงใน น้ำเดือดที่ต้ม ต่อไปตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์
- สเปรย์จานอบ 1 1/2-quart พร้อมสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น ช้อนครึ่งมะเขือเทศลงในจานอบ ด้านบนด้วย linguine
- เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- ในหม้อเดียวกันที่คุณปรุงสุกในหรือกระทะให้ละลายเนยด้วยน้ำมันมะกอกในความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ ปรุงเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มส่วนผสมของกุ้ง, ถั่ว, ไวน์, เกลือและพริกไทยและมะเขือเทศที่เหลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาที
- เทส่วนผสมกุ้งลงบนจานอบแล้วใส่เนยแข็งมอสซาเรลล่า
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาที
- เสิร์ฟพร้อมกับเนยแข็ง Parmesan ที่ขูดสดหากต้องการ
* ลอกกุ้งและใช้ปลายมีดขนาดเล็กคมลงด้านหลังของกุ้ง ดึงเส้นเลือดดำออกหรือขูดออกด้วยปลายมีด
ความเห็นของผู้อ่าน
- "ฉันชอบลองสูตรใหม่ ๆ แต่แทบจะไม่ทำซ้ำซ้ำจนกว่าจะได้รับการยกเว้นสูตรนี้ซ้ำหลาย ๆ ครั้งและเป็นมาตรฐานในบ้านของเราทุกครั้งที่ฉันกำลังมองหาวิธีปรุงกุ้งอื่นฉันก็หันไปทางนี้ โดยทั่วไปฉันมีส่วนประกอบทั้งหมดที่มีอยู่ในมือและเป็นเรื่องง่ายและอร่อยมากตอนแรกฉันไม่คิดว่าฉันจะดูแลเรื่องนี้ แต่รู้สึกประหลาดใจเป็นอย่างยิ่งนอกจากนี้ยังไม่รวมส่วนประกอบของแคลอรี่สูงด้วย และสามารถทำได้ด้วยพาสต้าข้าวสาลีทั้งหมด " - โรบิน
- "ฉันเพิ่มกระเทียมใบโหระพาและหัวหอมสีเขียวและตัดถั่วแล้วนี่เป็นเรื่องที่ดีและเรียบง่ายและทำให้เป็นล็อตให้แน่ใจว่าจะใช้ขนาดใหญ่ 28 ออนซ์ของมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า" - Joni
- "ฉันทำเช่นนี้สำหรับครอบครัวของฉันและเราทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันดังนั้นจึงหายากเมื่อเราทุกคนชอบอาหารฉันแน่นอนจะทำให้เรื่องนี้อีกครั้งฉันใช้ถั่วหิมะแทนถั่วปกติและรู้สึกว่านี้เพิ่มองค์ประกอบที่ดีสำหรับ ใครก็ตามที่อยากลองอะไรที่แตกต่างออกไปสูตรเลิศ! " - เกร็ก
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 661 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 308 มก |
| โซเดียม | 980 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 77 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 54 กรัม |