เนยแห้วเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและราคาไม่แพงที่จะได้รับรสชาติของเชื้อราที่แปลกใหม่นี้โดยไม่มีค่าใช้จ่าย ใช้มันเพื่อทำ Truffled Mac และ Cheese ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายและน่ารื่นรมย์เหมาะสำหรับการทานอาหารค่ำสุดโรแมนติค สูตรนี้รวยมากดังนั้นคุณจึงรับประทานได้เฉพาะในส่วนที่เล็ก แต่ค่อนข้างเหลือเชื่อ
เสิร์ฟ แม็คและเนยแข็งที่ ยอดเยี่ยมนี้กับหน่อไม้ฝรั่งอบหรือนึ่งบางอย่างสลัดผลไม้และสิ้นสุดมื้ออาหาร ด้วยขนมช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ditalini ปอนด์หรือพาสต้าข้อศอก
- เนยแห้ว 1/4 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยขาว 1/8 ช้อนชา
- นม 2 ถ้วย
- 1 ถ้วยครีมหนัก
- 2 ถ้วยหั่นชีส Havarti
- ชีสมอสซาเรลล่า 1 ชิ้นที่หั่นฝอย
- 1/2 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan
- 1 ช้อนโต๊ะขนมปังอ่อนนุ่ม ๆ
- 2 ช้อนโต๊ะเนยแห้วละลายเนย
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 400 ° F เนยจานแก้วขนาด 13 "x 9" แล้วพักไว้
นำหม้อน้ำหมักขนาดใหญ่มาต้ม ในขณะเดียวกันให้ละลาย 1/4 ถ้วยเนยแห้วในกระทะหนา ๆ ที่ร้อนปานกลาง เติมแป้งเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารและคนเป็นเวลา 1 นาที ผัดในนมและครีมและนำส่วนผสมไปเคี่ยวกวนด้วยลวดปัด
เพิ่มพาสต้าลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนกว่า al dente
ระบายได้ดี
ใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วใส่ซอสในกระทะพร้อมกับชีส 3 ชนิด ผสมเบา ๆ แล้วเทลงในจานอบที่เตรียมไว้
ใส่ขนมปังและช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะลงบนชามขนาดเล็ก โรยหน้ากับส่วนผสมของมะกะโรนีและชีสลงในจาน
นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมของมักกะโรนีจะฟองและขนมปังเริ่มเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 936 |
| ไขมันรวม | 50 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 30 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 140 มก |
| โซเดียม | 871 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 87 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 33 กรัม |