ตุ๋นไก่ช้า Drumsticks เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เหมือนกัน ซอสมีรสสูง แต่มีส่วนผสมที่เรียบง่าย สูตรนี้ทำให้แท่งกลองนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ
คุณสามารถเพิ่มหรือละเว้นเครื่องเทศตามรสนิยมของครอบครัวของคุณ หากบุตรหลานของคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดลดผงพริกและผงกระเทียมและพริกไทย แต่ถ้าครอบครัวของคุณชอบมันร้อนเพิ่มพริกแดงบดบางพริกบดjalapeñoหรือ chipotle พริกในซอส adobo นั่นเป็นความจริงสำหรับสูตรใด ๆ
นอกจากนี้คุณยังสามารถทำสูตรนี้เหนียวเหนียวกับไก่ทั้งหมด แต่ฉันชอบกลองที่ดีที่สุด สูตรนี้ยังสามารถทำกับอกไก่หรือต้นขาไก่ ฝากกระดูกไว้ แต่ให้ถอดผิวหนังออก ถ้าคุณใช้อกไก่เวลาในการปรุงอาหารจะลดลงเหลือประมาณ 5 ชั่วโมง ต้นขาจะทำในเวลาเดียวกับกลอง
บางครั้งคุณสามารถซื้อ กลองส กินในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณอาจต้องทำตามขั้นตอนเตรียมตัวด้วยตัวคุณเอง ใช้ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อคว้าผิวซึ่งสามารถลื่นและดึงออกได้
เสริฟอาหารจานนี้หวานเผ็ดและเหนียวกับผักนึ่งเช่นแครอททารกหน่อไม้ฝรั่งหรือถั่วเขียวและขนมปังบางชนิด สลัดเย็นเช่นสลัดแตงกวาหรือสลัดผลไม้จะเป็นอุปกรณ์ที่ดี บางเบียร์เย็นสำหรับผู้ใหญ่และนมเย็นหรือน้ำอัดลมสำหรับเด็กเป็นสิ่งที่คุณต้องการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เกลือ 1-1 ช้อนชา 2 ช้อนชา
- พริกหยวก 1 ช้อนโต๊ะรมควัน
- ผงพริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
- ใบโหระพา 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชา
- พริกไทยขาว
- ช้อนชาผงกระเทียม
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- 4 ปอนด์
- ไก่ตีกลอง
- หัวหอมที่สับ 1 อัน
- น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
ในชามขนาดเล็กให้ใส่เกลือและเครื่องเทศทั้งหมด ถูส่วนผสมเครื่องเทศลงในเนื้อไก่ด้านผิวและกระดูกให้แน่ใจว่ามีการกระจายอย่างสม่ำเสมอและกดลงลึกเข้าไปในไก่
วางไก่ลงในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกปิดผนึกวางในถาดอบเพื่อเอาน้ำหยดและแช่เย็นค้างคืน
ในตอนเช้าให้ฉีดหม้อหุงช้าๆขนาด 4 ลิตรพร้อมสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น วางหัวหอมที่ด้านล่างของ crockpot ที่เตรียมไว้และวางกับไก่
ในชามเล็ก ๆ ให้รวมน้ำผึ้งน้ำตาลทรายและซอสมะเขือเทศ ฝนตกปรอยๆเหนือไก่
ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 12 ชั่วโมงจนนุ่มมาก หากคุณมี crockpot รุ่นใหม่ไก่มักทำใน 7 ถึง 8 ชั่วโมง ตรวจสอบด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร - อุณหภูมิควรเป็น 165 องศาฟาเรนไฮต์ เสิร์ฟพร้อมผ้าเช็ดปากทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 494 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 152 มก |
| โซเดียม | 548 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 48 กรัม |