เหล่านี้หน้าอกไก่อบ curried เป็นซุปเปอร์ง่ายและรสชาติ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหุงสุกร้อนๆกับถั่วลันเตาบางแห่งจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งเพื่อเป็นอาหารเลิศรส ซอสสำหรับสูตรนี้เป็นเลิศเพียง มันไม่รุนแรงและอุดมไปด้วยเหมือน Mughlai แกงจานอินเดียแบบดั้งเดิม
คุณสามารถทดแทน ต้นขาไก่ที่ ไม่มีกระดูกและไม่มีกระดูกสำหรับอกไก่ในสูตรนี้ เพียงแค่ใช้ต้นขา 12 และเพิ่มเวลาในการอบประมาณ 8 ถึง 10 นาที หมั่นปรุงอาหารไก่ไว้ที่อุณหภูมิ 165 F ตามที่ระบุไว้ในเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารที่เชื่อถือได้เนื่องจากเหตุผลด้านความปลอดภัยของอาหาร
คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ในสูตรนี้ได้หากต้องการ แกงกะหรี่เป็นส่วนผสมของเครื่องเทศหลายอย่างรวมทั้งอบเชยผักชียี่หร่าและ ขมิ้น แต่คุณสามารถเพิ่มอบเชยอื่น ๆ , เมล็ดผักชี, เมล็ดไนจีลาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ ผักอื่น ๆ ก็จะดี ล้อมรอบไก่ด้วยผักชีฝรั่งที่หั่นบาง ๆ ถั่วเขียวห่อหรือเห็ดเพื่อทำให้เป็นอาหารจานเดียว
เสิร์ฟสูตรง่ายๆนี้พร้อม สลัดผักสด หรือ สลัด ผลไม้ เพื่อเติมซอสที่อุดมไปด้วยนอกจากถั่วและข้าว สำหรับของหวานมะนาวหรือ ช็อกโกแลตพาย จะเป็นสัมผัสการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอม (สับ)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- กะทิ 1 ถ้วยตวง
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
- ลูกเกรย์สีทอง 1/2 ถ้วย
- 6 ไม่มีกระดูก, ไร้ผิว
- อกไก่
- 2/3 ถ้วยมะพร้าว flaked
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F. สเปรย์จานอบแก้วขนาด 9 "x 13" ที่มีสเปรย์ทำอาหารที่ไม่ลื่นและสไลด์ไว้
- ใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงไปกลางไฟจนร้อนจนเนยละลาย เพิ่มหัวหอมและกระเทียม; ปรุงอาหารและคนจนซื้อประมาณ 6-7 นาที
- เพิ่มแกงผงลงในกระทะ ปรุงอาหารและคนเป็นเวลา 1 นาที ช่วยเพิ่มรสชาติในผงกะหรี่และช่วยเพิ่มรสชาติ
- จากนั้นเพิ่มแป้งเกลือและพริกไทยลงในกระทะ ปรุงอาหารและคนเป็นเวลา 2 นาที เพิ่ม กะทิ และน้ำซุปไก่ นำไปเคี่ยว ผัดจนหนาประมาณ 3-4 นาที ผัดในลูกเกด
- ตัดทรวงอกไก่ครึ่งขวาง ใส่ไก่ที่ยังไม่สุกในกระทะที่เตรียมไว้ เทซอสให้ทั่วทั้งไก่และเลื่อนไปในซอสเพื่อให้ด้านล่างเคลือบ โรยไก่ด้วยมะพร้าว
- อบประมาณ 35-45 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุกอย่างทั่วถึง 165 ° F ในเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าทันที เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหุงสุกร้อนหรือพาสต้า
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1531 |
| ไขมันรวม | 91 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 34 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 33 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 429 mg |
| โซเดียม | 768 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 36 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 137 กรัม |