นี่คือรสชาติที่น่ารื่นรมย์ของ Burrito ที่มีรสจากเครื่องเทศและพริก Jalapeno ใช้ต้นขาไก่เพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด พวกเขาอยู่ชุ่มชื้นและฉีกอย่างดี
สูตรนี้ทำให้พอร์ริโร่เติมไส้เบอร์ริ่งอย่างน้อย 16 ชิ้น แต่สามารถลดลงได้ครึ่งหนึ่ง หรือทำสูตรทั้งหมดและแช่แข็งบางส่วนของไก่กรอกข้อมูลสำหรับมื้ออาหารอื่น
สิ่งที่คุณต้องการ
- หัวหอมขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (สับ)
- 1 พริกแดงหรือเขียว (สับ)
- 2 jalapeno พริก (สับ)
- 2 กานพลูกระเทียม (สับ)
- 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์ต้นขาไก่ไม่มีกระดูก
- ผงพริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนใบแห้ง 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
- ผักชี 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- 1 สามารถ (15 ถึง 16 ออนซ์) ถั่ว refried
- ซอสซัลซ่า 1/2 ถ้วย (หรือซอส enchilada บวกกับเสิร์ฟ)
- 1/2 ชีส Cheddar ชีส (หั่นหรือ Cheddar Jack)
- 12 ถึง 16 tortillas แป้ง (8 นิ้ว)
วิธีการทำมัน
- เสริฟหัวหอมพริกและพริกขี้หนูจนนุ่ม เพิ่มกระเทียมและ saute เป็นเวลา 1 นาที ถ่ายโอนไปยังหม้อหุงช้า
- เพิ่มไก่พริกผงออริกาโนยี่หร่าผักชีเกลือและพริกไทย ปิดฝาและปรุงอาหารที่ LOW นาน 5 ถึง 6 ชั่วโมงหรือ HIGH ประมาณ 2 1/2 ชั่วโมง
- ค่อยๆระบายของเหลวส่วนเกินและหั่นชิ้นไก่ด้วยส้อม
- ผัดใน ถั่ว refried และ 1/2 ถ้วยซอสซัลซ่าหรือ enchilada ปิดฝาและทำาการทำาาาอาหารต่อ LOW ประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
- อุ่น tortillas ตามทิศทางแพคเกจ ใส่ไก่ประมาณ 1/4 ถึง 1/3 ถ้วยในใจกลาง tortilla อุ่น ด้านบนมีชีสหั่นบาง ๆ พับปลายด้านบนไส้กรองแล้วม้วนให้ห่อหุ้มเบอร์ริออส (ดู วิธีการพับ Burrito สำหรับเคล็ดลับ!)
- เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าและชีสขูด
เคล็ดลับสำหรับของเหลือ: เพื่ออุ่น burrito เย็น, ห่อในฟอยล์และความร้อนในเตาอบ 350 ° F ประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะร้อน เพิ่ม Burritos แช่แข็งประมาณ 10 ถึง 15 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1202 |
| ไขมันรวม | 34 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 49 มก |
| โซเดียม | 2,823 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 174 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 17 กรัม |
| โปรตีน | 47 กรัม |