เมื่อปรุงอาหารเป็นไก่งวงทอดคุณต้องการได้รสชาติมากเท่าที่คุณสามารถเข้าไปในนกได้ก่อนที่มันจะเข้าสู่น้ำมัน น้ำดองที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Cajun แบบคลาสสิกนี้จะนุ่มนวลกับไก่งวงเมื่อเพิ่มรสชาติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย
- 3/4 ถ้วยน้ำส้มสายชูสีขาว
- พริกป่น 1/4 ถ้วย
- พริกไทยดำ 1/4 ถ้วย
- 1/4 ถ้วย
- เครื่องปรุงคาจัน
- 2 ช้อนโต๊ะทาบาสโก
วิธีการทำมัน
- รวมส่วนผสมทั้งหมดในชามผสมและผสมผสานกัน นี้จะชำระได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้มันผสม
- ใส่ไก่งวงด้วยน้ำดอง ถ้าเป็นไปได้ให้หมักหมมใต้ผิวหนังบริเวณทรวงอก
- ใส่ไก่งวงลงในภาชนะขนาดใหญ่หรือถุงเก็บซ้ำ แช่เย็นนกระหว่าง 8 ถึง 24 ชั่วโมง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 2201 |
| ไขมันรวม | 228 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 16 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 160 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 209 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 46 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 17 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |