หม้อปรุงอาหารแบบเม็กซิกันบางครั้งเรียกว่า tortilla tort หรือ tortilla casserole เป็นเพียงส่วนผสมจากเม็กซิกันเพียงไม่กี่ชั้นระหว่าง tortillas (คล้ายกับลาซานญ่าเป็นชั้น) จากนั้นก็อบในเตาอบ เสียงดี? อ่านต่อ!
สูตรอาหารมังสวิรัติแบบเม็กซิกันเป็นหม้อปรุงอาหาร มังสวิรัติ จานเดียวที่สมบูรณ์แบบสำหรับคืนที่วุ่นวายเหล่านี้ คุณจะได้รับเนื้อหมูย่างเม็กซิกันแบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ในเตาอบภายในไม่กี่นาที อย่าหลงกลโดยรายการส่วนผสมที่ค่อนข้างนาน สิ่งที่คุณต้องทำก็คือวาง tortillas ข้าวโพดไว้ในหม้อปรุงอาหารหรือจานอบให้ครอบคลุมด้วยถั่ว (และผักผัดบาง ๆ ) และชีสและทำซ้ำเช่นเดียวกับการทำลาซานญ่า เครื่องปรุงอาหารทั้งหมดเป็นอุปกรณ์เสริม
อาหารเม็กซิกันที่ได้รับแรงบันดาลใจอย่างเรียบง่ายทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลินและเนื่องจากสูตรนี้ทำให้คุณไม่น้อยคุณสามารถวางแผนรับประทานอาหารที่เหลือได้
สูตรนี้ได้รับการอนุเคราะห์จากถั่วบุช
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยสับหัวหอมสดหรือแช่แข็ง
- 1 1/2 ถ้วยสับพริกแดงสดหรือแช่แข็ง
- 2
- กระเทียมกลีบ สับ
- 3/4 ถ้วยซัลซ่า
- 2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
- 2 15.8 กระป๋องออนซ์ถั่วดำ, เนื้อ
- 12 tortillas ข้าวโพดขนาด 6 นิ้ว
- 2 ถ้วยเนยแข็งเนยแข็งแจ็คและเนยแข็งชนิดหนึ่งของ Cheddar
- 3
- มะเขือเทศ สับ (ไม่จำเป็น)
- ครีม 1/2 ถ้วยเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)
- 1/2 ถ้วยมะกอกดำหั่นบาง ๆ (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ใส่หอมพริกไทยกระเทียมซัลซ่ายี่หร่าและถั่วดำลงในกระทะขนาดใหญ่และนำไปเคี่ยวไฟปานกลาง ปรุงอาหาร, กวนบ่อยเป็นเวลา 3 นาที
- จัดเรียง tortillas 6 ชิ้นที่ด้านล่างของจานอบจานขนาด 9 "x 13" ซ้อนทับซ้อนกันหากจำเป็น ผสมส่วนผสมครึ่งหนึ่งของถั่วกับ tortillas และโรยหน้าครึ่งชีส ทำซ้ำขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งกับ tortillas ที่เหลือผสมถั่วและชีส
- ปิดฝาจานด้วยฟอยล์และอบ 15 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังและให้ความอบอุ่น
- ประดับด้วยมะเขือเทศเปรี้ยวและมะกอก
ข้อมูลทางโภชนาการต่อการให้บริการ: (ไม่รวมส่วนประกอบเสริม)
แคลอรี่: 605
ไขมัน: 11.5 กรัม
ไฟเบอร์: 21.4 กรัม
โคเลสเตอรอล: 25 มก
โปรตีน: 34.9 กรัม
วิตามินเอ: 24%
วิตามินซี: 51%
แคลเซียม: 40%
เหล็ก: 39%
ถ้าคุณชอบสูตรยัดไส้เม็กซิกันง่ายๆนี้ให้เลื่อนลงเพื่อหาสูตรเนื้อสัตว์ที่ไม่อิ่มตัวจากเนื้อสัตว์มังสวิรัติมากขึ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 595 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 55 มก |
| โซเดียม | 530 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 72 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 20 กรัม |
| โปรตีน | 33 กรัม |