จะทำอย่างไรกับไหยักษ์ฝัก
ใหญ่ไม่ดีเสมอไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพูดถึงกระเจี๊ยบแดง เป็นฤดูกระเจี๊ยบไปในฝัก okra ใหญ่ และเช่นเดียวกับบวบและผักผลไม้อื่น ๆ ที่มีขนาดใหญ่กระเจี๊ยบสามารถรับบิตไม้และรสชาติที่ละเอียดอ่อนอ่อนโยนของมันสามารถใช้ในขอบขมเป็นฝักเติบโตไปสัดส่วนยักษ์
และยัง ... มีแนวทางแก้ไขปัญหาเหล่านี้ หรือแทนที่จะเป็นเพียงสิ่งสำคัญที่ต้องรู้เช่นเคยว่าคุณกำลังทำอาหารประเภทไหนเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากมัน
ในขณะที่ไม่มีการรับประกันรสชาติที่อ่อนโยนของกระเจี๊ยบจะมาถึงในความหลากหลายยักษ์ฝักฝักที่ดีที่สุดคือสุกหนึ่งในสองวิธี:
ค่อยๆปรุงอาหารกระเจี๊ยบขนาดใหญ่ของคุณลงในกระเจี๊ยบหรือสตูว์เพื่อทำให้โครงสร้างของฝักอ่อนลง คิดว่า กระเจี๊ยบกระเทียมเผ็ด เป็นตัวอย่าง กุญแจนี่คือการตัดกระเจี๊ยบเป็นชิ้นขนาดกัดดังนั้นผลไม้ (yes, กระเจี๊ยบเป็นผลไม้) จะอ่อนโยน
ตัดก๋วยเตี๋ยวลงด้านข้างและใส่เนื้อบิตหรือเนยแข็งหรือเนื้อสัตว์เผ็ด ( Kheema นี้เป็นเดิมพันที่ดี) และอบที่ 350 ° F ถึง 375 ° F ปกคลุมจนกว่าทุกอย่างจะนุ่มนวลอ่อนโยนแล้วดำเนินการต่อการปรุงอาหารที่เปิดจนกว่า กระเจี๊ยบกระเจี๊ยบและ Add-on ของคุณเป็นสีน้ำตาล หากเนื้อกระเจี๊ยบเองขมให้เลื่อนเนื้อและชีสลงบนจานของคุณและทิ้งฝักที่ล้อมรอบส่วนผสมที่อร่อย
จริงๆแล้วแม้ว่ากระเจี๊ยบแดงจะดีที่สุดเมื่อมันเล็กและคุณขาดแคลนเพียงแค่การขาดความเก่งกาจ คุณสามารถกินมันดิบหรือสุก, ตุ๋น, ย่างดองหรือทอด
ใส่ในซุปและสตูว์หรือปรุงรสด้วยและปรุงอาหารว่าง เป็นเรื่องที่ดีและดีสำหรับคุณเช่นกัน กระเจี๊ยบมีโพแทสเซียมวิตามิน B วิตามินซีกรดโฟลิคและแคลเซียม แคลอรีต่ำและมีเส้นใยสูง
รอจนถึงปีหน้า
ในขณะที่กระเจี๊ยบเขียวของคุณอาจไม่สามารถกินได้ในปีนี้เมล็ดสามารถนำมาเพาะปลูกพืชใหม่ในฤดูถัดไป
ทิ้งกระเจี๊ยบไว้ที่ก้านจนแห้งออกจากนั้นหั่นเปลือกหอยและเก็บเกี่ยวเมล็ด
เคล็ดลับการตกแต่ง
รูปร่างที่โดดเด่นของกระเจี๊ยบยักษ์ทำให้เหมาะสำหรับการสร้างพวงหรีดและเครื่องประดับคริสต์มาส พวกเขาเริ่มต้นด้วยวิธีเดียวกัน อบกระเจี๊ยบทั้งบนต้นหรือโดยการกางออกบนแผ่นคุกกี้และวางไว้ในเตาอบ 150 องศานาน 6 ถึง 10 ชั่วโมง คุณต้องการให้กระเจี๊ยบแห้งอย่างทั่วถึงเพื่อป้องกันโรคราน้ำค้าง
คุณสามารถทาสีกระเจี๊ยบเคลือบหรือแม้แต่ปล่อยให้เป็นไปตามธรรมชาติ จากนั้นปล่อยให้จินตนาการของคุณไหลเวียน วาดใบหน้าซานต้าบนฝักผักกระเจี๊ยบพร้อมราดเคราสีขาว หรือพิจารณาตัดต้นไม้ของคุณด้วยดาวฤกษ์ที่ทำจากฝักกระเจี๊ยบ