สูตรนี้สำหรับพุดดิ้งขนมปังสับปะรดอบเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมและพีแคนสับให้ขนมขบเคี้ยวและพื้นผิว คุณสามารถใช้วอลนัทสับได้หากต้องการ
ใช้ขนมปังก้อนฝรั่งเศสหรืออิตาลีหรือสำหรับพุดดิ้งขนมปังที่มีสีสันมากขึ้นให้ใช้ ขนมปัง หรือม้วนหรือ challah ขนมปังที่ไม่มีการผัดจะไม่เจียว เช่นกัน
สำหรับเนื้อพิเศษให้เพิ่มสับปะรดบดครึ่งและครึ่ง tidbits หรือเพิ่มขนาดเล็กของกระป๋องสับปะรด tidbits พร้อมกับสับปะรดบด ..
เสิร์ฟพุดดิ้งขนมปังกับน้ำเชื่อมหรือครีมหรือทำซอสน้ำตาลทรายแดง (ด้านล่าง) หรือ ซอสวานิลลา
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/2 ถ้วยตวง (นุ่ม)
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- 1 (14 ออนซ์) สามารถบดสับปะรด, เนื้อ
- 2 ถ้วยขนมปังฝรั่งเศส (ตัดเป็นชิ้น 1/2-inch)
- 1/4 ถ้วยสับพีแคน
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- เนยจานอบ 1 1/2-quart
- ในชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมกับความเร็วปานกลางตีเนยน้ำตาลและอบเชยประมาณ 1 นาทีขูดชามบ่อยๆ เพิ่มไข่; ตีด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 2 นาทีหรือจนกว่าจะมีแสงและปุย พับส่วนผสมที่เหลือ เทลงในหม้อปรุงอาหารที่เตรียม
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีดใส่เข้าที่กลางออกมาสะอาด
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- แทนที่สับปะรดบดกับเนื้อสับปะรดสับและสับ
- ซอสน้ำตาลน้ำตาลอย่างรวดเร็ว: ใส่กระทะไฟปานกลางใส่น้ำตาล 1 ½ถ้วยตวงใส่เนย 1 ก้อน (4 ออนซ์) และครีมหนัก 1/4 ถ้วยต้ม ลดความร้อนลงจนปานกลางและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว นำออกจากเตาแล้วต้มในวานิลลา 1 ช้อนชา ปล่อยให้ซอสเย็นเล็กน้อย; มันจะข้นเหมือนเย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 616 |
| ไขมันรวม | 34 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 17 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 287 mg |
| โซเดียม | 162 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 71 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |