ไก่ปรุงสุกที่ทำจากไก่และข้าวจานนี้ปรุงรสด้วยผงกะหรี่ผงขิงและเครื่องเทศอื่น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- อกไก่ไร้กระดูก 4 ชิ้น (ตัดเป็นแผ่นขนาด 1 นิ้วหรือชิ้นเล็กชิ้นน้อย)
- 2 หัวหอมขนาดใหญ่ (หั่นบาง ๆ และหั่นบาง ๆ )
- 3 กานพลู
- กระเทียมสับ )
- 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง หรือ Tamari
- 1 ช้อนชามัทราสแกงผง
- 2 ช้อนชา
- พริกป่น
- 1 ช้อนชาขมิ้น
- ขิง 1 ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ 1/3 ถ้วยหรือน้ำ
- พริกไทยดำและพริกไทยดำสด (เพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นข้าวร่วมกันในหม้อหุงช้าหรือ Crock Pot
- ครอบคลุมและปรุงอาหารที่ต่ำตั้งแต่ 6 ถึง 8 ชั่วโมงหรือจนกว่าไก่จะอ่อนโยน
- ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามความจำเป็น
- เสริฟข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1269 |
| ไขมันรวม | 70 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 20 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 28 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 418 มก |
| โซเดียม | 777 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 135 กรัม |