แพนเค้กรสเลิศรสบลูเบอร์รี่รสเลิศเหล่านี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือบรันช์สุดพิเศษและพวกเขาก็เตรียมตัวได้ง่าย ชีส Ricotta ช่วยให้เนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมและน้ำส้มคั้นทำให้พวกเขามีรสชาติเพิ่มขึ้น และเพิ่มความมีชีวิตชีวาของส้มถ้าคุณใช้ส้มสด
เสิร์ฟแพนเค้กบลูเบอร์รี่เหล่านี้ให้เข้ากันกับตะแกรงเนย เพิ่มส้อมสีส้มและน้ำเชื่อมส้มที่ง่ายหรือเสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบเพื่อรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารเช้าแบบบรันช์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอ้อยทองคำเป็นทางเลือกที่ดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดา 1/4 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ช้อนโต๊ะ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- 4 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- ชีส ricotta 1/2 ถ้วย
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- น้ำส้มคั้น 1/2 แก้ว
- นม 1/3 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- 3/4 ถ้วยบลูเบอร์รี่ (สด)
- ทางเลือก: 1 ถึง 2 ช้อนชาสีส้ม
- สำหรับน้ำเชื่อมส้มที่มีบลูเบอร์รี่:
- 2 ถ้วยน้ำส้ม
- 1/3 ถ้วยน้ำตาล
- 2 รสช้อนชาสีส้ม
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/4 ช้อนชาสารสกัดจากอัลมอนด์
- สารสกัดวานิลลา 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
ในชามผสมแป้งกับผงฟูโซดาเกลือและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ในชามอื่นปัดเนยละลายเนยแข็งริคอตต้าไข่ 1/2 ช้อนชานมและช้อนชา 1/2 วานิลลา รวมส่วนผสมที่เปียกและแห้งจนส่วนผสม ผัดในบลูเบอร์รี่ 3/4 ถ้วยและช้อนสีส้ม 1 หรือ 2 ช้อนชาถ้าใช้
ในกระทะหรือแผ่นเหล็กให้อุ่นน้ำมันพืชด้วยความร้อนปานกลาง
ช้อนแป้งใส่แป้งเข้าไปในกระทะร้อนและค่อย ๆ ลื่นด้วยช้อน ถ้าแป้งหนาเกินไปให้เพิ่มนมมากขึ้นทีละเล็กทีละน้อย เมื่อฟองอากาศแบบฟอร์มและป๊อปอัพบนท็อปส์ซูของแพนเค้กและขอบดูแห้งพลิกพวกเขาไป ปรุงอาหารจนกว่าทั้งสองฝ่ายจะเป็นสีน้ำตาล
เก็บให้อุ่นในเตาอบ 200 F ที่อุ่นไว้ในขณะที่คุณปรุงอาหารต่อเนื่องหากคุณจะให้บริการทั้งหมดในครั้งเดียว
น้ำเชื่อมส้มพร้อมบลูเบอร์รี่ (ตัวเลือก)
ในกระทะที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ใส่น้ำส้มสายชู 2 ถ้วยพร้อมกับน้ำตาลทรายละเอียด 1/3 ถ้วยและช้อนชาสีส้ม 2 ช้อนชา นำไปต้มขณะกวนจนน้ำตาลละลาย ลดความร้อนลงเหลือต่ำปานกลางและเดือดเบา ๆ จนกว่าส่วนผสมจะลดลงครึ่งหนึ่งและมีความหนาและมีน้ำ ผัดในเนย 1 ช้อนโต๊ะช้อนชาอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชาและสารสกัดวานิลลา 1/4 ช้อนชา เพิ่ม 3/4 ถ้วยบลูเบอร์รี่แล้วนำออกจากเตา
คลายน้ำเชื่อมเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้ก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 377 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 189 mg |
| โซเดียม | 463 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 41 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |