ใบสีเขียวจากพืช fava - yes, คนที่เติบโตถั่วที่มีการทำงานมากเพื่อ สองเปลือก - มีรสชาติ fabulously สดยังบ๊อง ถ้าคุณโชคดีพอที่จะพบพวกเขาที่ตลาดลอง sauteing พวกเขาเพื่อเน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของพวกเขา สูตรนี้เป็นวิธีการที่เป็นสูตรเพื่อเพิ่มปริมาณและเพิ่มรสตามที่คุณต้องการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ fava greens
- 2 ช้อนโต๊ะเนยตัดชิ้นเล็กหรือน้ำมันมะกอก (หรือชุด)
- เกลือทะเลละเอียดรส
- น้ำมะนาวสดรส (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- ทำความสะอาดสนามหญ้า อย่างทั่วถึงและหยิบมันขึ้นมาสำหรับใบที่เสียหายและลำต้นหนา
- ใส่กระทะขนาดใหญ่กะทะหรือหม้อ (ที่นี่เป็นพื้นที่ผิวกว้าง) โดยใช้ความร้อนสูง เมื่อร้อนเพิ่มเนยและ / หรือน้ำมัน ควรละลายและ / หรือความร้อนทันที เพิ่มสีเขียว fava อย่างรวดเร็วและปรุงอาหารกวนจนกว่าพวกเขาจะร่วงโรย ความร้อนสูงและการกวนช่วยให้ของเหลวใด ๆ ปล่อยให้ใบระเหยได้อย่างรวดเร็ว
- โอนผักที่ผ่านการปรุงด้วยสีเขียวให้เป็นจานหรือจานที่ให้บริการแล้วราดด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
เสิร์ฟถั่วเขียว fava ร้อนหรืออุ่น พ่นของมะนาวไม่ใช่สิ่งที่ไม่ดีถ้าคุณมีมะนาวสดอยู่รอบ ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 108 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 170 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |