สูตรนี้สำหรับ พริกขี้หนู ชีสฮังการีหรือ sajtos töltött paprika ทำด้วย พริกขี้หนู ฮังการี
พริกขี้หนูแบบฮังการีมีลักษณะเหมือนพริกกล้วย แต่แตกต่างกันในด้านความร้อนสีและขนาด ในสภาพที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะพวกเขามีสีเขียวเป็นสีเหลืองอ่อนและสามารถวิ่งจากหวานไปจนถึงหวาน ๆ
จานนี้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยจานข้างหรือ meatent Lenten หรืออาหารจานหลักมังสวิรัติ
หากคุณไม่พบเนยแข็งแห้งคุณอาจต้องการ ทำเนยแข็งของเกษตรกรของคุณเอง ตั้งแต่เริ่มต้น เป็นกระบวนการที่เรียบง่ายและรสชาติเป็นที่น่าอัศจรรย์เพราะไม่มีสารกันเสีย (ตราบเท่าที่นมที่คุณทำด้วยเป็นสารกันบูดฟรี) และคุณสามารถควบคุมคุณภาพและความสดใหม่ได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 12 ฮังการีขี้ผึ้งพริก (เมล็ดและกำจัดออกท็อปส์ซูสงวน)
- เนยแข็งแห้ง 1 ปอนด์ (หรือชีสของชาวนาหรือริคอตต้า)
- 1/2 ชีส Parmesan ชีส
- 2 ไข่ใหญ่ (ตี)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนชา (สับ)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันเป็นกลาง (เช่นคาโนลาหรือผัก)
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนสูงถึง 350 F. วางถาดอบด้วยฟอยล์และขนอ่อน ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร เตรียมพริกและพักไว้
- ในตัวประมวลผลอาหารให้ผสมเนยแข็งแห้งหรือชีสของเกษตรกรหรือชีสริคอตต้าจนเนียน เพิ่มชีส Parmesan, ไข่, เกลือ, ผักชีฝรั่งและกระเทียมและผสมจนเข้ากันดี ไม่ผ่านการผสมผสาน
- Stuff พริก วางท็อปส์ซูบน วางพริกยัดไส้ในชั้นเดียวในกระทะ โรยด้วยน้ำมันและอบ 35 ถึง 45 นาทีหรือจนสีเหลืองและชีสละลายและฟอง
- เสิร์ฟพร้อมสลัดด้านข้างและขนมปังกรอบหากต้องการ
เกี่ยวกับพริกไทยฮังการี
พริกฮังการีมักนิยมใช้ในช่วงสีเหลืองอ่อน แต่เมื่อสุกเต็มที่จะมีสีแดงส้มเป็นสีแดง
ความร้อนและรสชาติของพริกไทยฮังการีจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุก กฎที่ดีคือนิ้วแดงที่พวกเขาร้อนขึ้น
สูตรพริกไทยอื่น ๆ ของฮังการี
- ยำไส้พริกไทยยัดไส้สูตรฮังการี : จานนี้ทำจากพริกหยวกที่ยัดด้วยส่วนผสมของเนื้อดินและหมูบดข้าวกระเทียมและพริกหยวกที่ปรุงสุกช้าๆในซอสมะเขือเทศ
- สูตรตำรับอาหารของ Tomato-Pepper Hungarian : เรียกว่า lecso ในฮังการีจานนี้ผสมผสานส่วนผสมที่ชื่นชอบของฮังการี - พริก, มะเขือเทศและพริกขี้หนู Lecso สามารถทำหน้าที่ได้หลากหลายเป็นอาหารด้านผักอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารหลัก พ่อครัวหลายคนรักษา lecso ไว้ในอ่างน้ำที่จะใช้ในช่วงฤดูหนาว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 855 |
| ไขมันรวม | 62 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 34 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 455 มก |
| โซเดียม | 1,232 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 53 กรัม |