ถ้าคุณไม่ได้ทำ อาร์ติโช้คอั พในตลอดกาล (เพราะบ่อยครั้งที่เราได้รับจริงๆที่จะทำให้สิ่งที่สวยงามเหล่านั้นหรือไม่) ตอนนี้เป็นเวลาที่จะทำลายเรือกลไฟของคุณและลองซอสนี้จุ่มขลัง! ด้วยรสหวานรสเค็มและรสเปรี้ยวมันเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกองอาร์ติโช้คที่นึ่งหรืออบ เรากล้าพูดว่าคุณจะไม่สามารถหยุดการจุ่ม!
มันง่ายมากที่จะแส้ร่วมกันในชามง่ายๆหรือตัวประมวลผลอาหารและถึงแม้ว่ามันจะรู้สึกดีก็ตาม แต่ก็ทำมาจากโยเกิร์ตกรีกไขมันฟรีจึงค่อนข้างแคลอรี่ต่ำและอร่อยอย่างบ้าคลั่ง เราขอแนะนำให้แบ่งสูตรนี้สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือในช่วงสุดสัปดาห์เพื่อให้มีการเปลี่ยนแปลงในการก้าว แขกของคุณอาจรู้สึกประหลาดใจที่พวกเขาชอบมากแค่ไหน
เพียงแค่ปรุงอาร์ติโช้คส์เหล่านั้นไว้ในหม้ออบหรือเตาอบบนเตา เสิร์ฟพวกเขาด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูใจกว้างและคุณเปียก!
ไม่ต้องอาร์ติโช้ค แต่ยังต้องการทดสอบซอสปรุงสุกนี้ คุณโชคดีเนื่องจากซอสนี้ยังมีส่วนผสมของผักมากมาย! จับคู่กับแครอทถั่วเขียวหรือผักชนิดหนึ่งและคุณจะได้รับการตั้งค่าสำหรับมื้อค่ำ มันเป็นความมหัศจรรย์ที่คุณสามารถให้บริการได้กับ มันฝรั่งทอดกรอบ สเต็ก และ เบอร์เกอร์ !
หากคุณทำแบบนี้สำหรับฝูงชนคุณสามารถเพิ่มสูตรได้สองเท่าและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อความสุขในการหย่อนของคุณทั้งหมด หากคุณกำลังทำเพื่อคนน้อยลงเพียงแค่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมทั้งหมด ถ้าคุณต้องการที่จะแตะเข้าไปด้านเจ้าบ้าน (เอส) ของคุณเพียงแค่เสิร์ฟจุ่มลงในชามแต่ละข้างอาร์ติโช้คปรุงรสหรือผักของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วยไขมันฟรีธรรมดา
- โยเกิร์ตกรีก (สามารถใช้แทนโยเกิร์ตธรรมดาธรรมดา)
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ (ไฟหรือปกติ)
- 1 กระเทียมกานพลู
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- มัสตาร์ด dijon (สามารถใช้แทนมัสตาร์ดสีเหลือง 1/8 ช้อนชา)
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา (สามารถทดแทนน้ำหวานหางจระเข้)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (สดบีบ)
วิธีการทำมัน
- ใส่โยเกิร์ตและมายองเนสไขมันฟรีลงในชามขนาดกลางและปัดจนเข้ากัน
- ถ้าคุณมีไมโครเพลินให้ใช้มันเพื่อขูดกระเทียมลงในส่วนผสมของโยเกิร์ตกรีก หากคุณไม่มีไมโครเพลินให้สับกระเทียมหรือใช้กระเทียมกด ใส่พริกไทยเกลือเกลือมัสตาร์ดและน้ำตาลแล้วนำไปปัดจนส่วนผสมเข้ากัน
- บีบในประมาณ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวปัดบางส่วนมากขึ้นแล้วเพิ่มน้ำมะนาวมากขึ้นเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟในชามแต่ละใบขนาดเล็ก!
-หรือ-
- หากคุณมีตัวประมวลผลอาหารคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงไปได้ซึ่งจะสับกระเทียมสำหรับคุณโดยไม่ต้องทำงานใด ๆ และปรับปรุงรสเพื่อลิ้มรส