ลองพูดคุยเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารว่าง ทุกปีผมคิดถึงสิ่งที่ผมให้บริการกับเครื่องดื่มมากขึ้นเมื่อมีคนมาทานวันขอบคุณพระเจ้ามากกว่าที่ผมทำอาหารจริง แน่นอนฉันรู้อยู่แล้วว่าอาหารมื้อพิเศษนี้เหมือนกับด้านหลังมือของฉัน ในบ้านของฉันคำขออยู่เสมอสำหรับแบบดั้งเดิมโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงมากเกินไปเว้นแต่เป็นจานด้านหรือของหวานพิเศษ นกตัวนี้จึงถูกวางแผนไว้อย่างยาวนาน แต่ของขบเคี้ยวก่อนมือเสมอต้องคิดเพิ่มเติม
คนจะอยู่ที่นี่เป็นเวลานานก่อนอาหารเย็นพร้อม พวกเขาจะมีเหยือกค็อกเทลและพวกเขาจะต้องการขนมขบเคี้ยว ชีสและแคร็กเลอร์แน่นอน ตัดผักกับ hummus เป็นที่ชื่นชอบบ้านยืนยาว คื่นฉ่ายคั่วบดคั่วบด เป็นอาหารเสริมที่น่ายินดี แต่เราต้องการถั่ว
มันเป็นเรื่องง่ายที่จะซื้อขวดถั่วคั่วผสมจากร้านค้า แต่ฉันมักจะรู้สึกว่าไม่มีอะไรเป็นพิเศษเกี่ยวกับวันหยุดของคุณและไม่มีจำนวนที่ถูกต้องของถั่วใด ๆ ที่เกิดขึ้นเป็นที่ชื่นชอบของคุณ นอกจากนี้ไม่มีอะไรจะเต้นกลิ่นถั่วคั่วสดที่ออกมาจากเตาอบของคุณ
โชคดีที่การผสมผสานของคุณเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว แน่นอนคุณสามารถเลือกถั่วที่คุณชอบได้แม้ว่า วอลนัท อัลมอนด์และถั่วพิสตาชิโอเป็นเมล็ดที่พบมากที่สุดในตารางตะวันออกกลาง สำหรับเครื่องเทศผมไปเที่ยวที่นี่เต็มไปด้วยอบเชยขิงลูกจันทน์เทศเพียงกานพลูเล็กน้อยและกระวานหอมน่าพิศวง รสนิยมและกลิ่นในวันหยุดของชาวตะวันออกกลางและแขกของคุณจะได้รับความนิยมทันทีที่พวกเขาเดินเข้ามาและเป็นโบนัสถั่วเหล่านี้ยังเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารว่างแม้หลังจากวันหยุด ฟุตบอลอาทิตย์มาถึงใจ สนุก!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชาน้ำ
- 1/4 ช้อนชาอบเชย
- 1/4 ช้อนโต๊ะเกลือ
- ช้อนชา 1/8 ช้อนชา
- ขิง
- 1/8 ช้อนชา
- จันทน์เทศ
- 1/8 ช้อนชา
- กระวาน
- หยิกเล็กน้อยของพื้นดิน
- กานพลู (หรือเพื่อลิ้มรส)
- วอลนัทดิบ 1/4 ถ้วย
- อัลมอนด์ดิบ 1/4 ถ้วย
- 1/4 Cup pistapios เปลือกดิบ
- 1/4 ช้อนชาเกลือทะเลสำหรับตกแต่ง
วิธีการทำมัน
- เตาอบก่อนร้อน 400 องศา
- ใส่เนยลงในหม้อแล้วเทลงบนเตาบนความร้อนต่ำ ผัดในน้ำผึ้งน้ำตาลน้ำอบเชยเกลือขิงลูกจันทน์เทศกระวานและกานพลู กวนต่อจนละลายและรวมกันอย่างเต็มที่
- ผัดในวอลนัทอัลมอนด์และเมล็ดถั่วพิสตาชิโอและกระจายออกไปในชั้นเดียวบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ย่างไว้ในเตาอบประมาณ 10 - 12 นาทีระมัดระวังอย่าให้ไหม้ถั่ว โรยด้วยเกลือทะเล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 229 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 297 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |