สูตรครีมนี้ใช้ถั่วขาวแทนลูกวัวแบบดั้งเดิม ลองใช้วิธีนี้เพื่อเป็นทางเลือกที่อร่อยกว่าครีมบำรุงผิวของถั่วเขียวชอุ่ม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ½ถ้วยถั่วสีขาวเนื้อและล้างหรือแช่ถ้าใช้แห้ง
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะของ tahini
- 1 ½ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด
- 1/2 ช้อนชายี่หร่า
- 1 1/2 กานพลูกระเทียมบด
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตามต้องการ
วิธีการทำมัน
- ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารปั่นให้ขาว
- เติมน้ำมะนาวผงยี่หร่ากระเทียมน้ำมันมะกอกและเกลือจนส่วนผสมเข้ากันดี
- เพิ่มน้ำปริมาณเล็กน้อยตามต้องการจนกระทั่งเนื้อสัมผัสที่ต้องการ
- เทส่วนผสมลงในชามที่ให้บริการขนาดใหญ่ ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือให้บริการได้ทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 137 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 10 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |