ชีสและกาแฟไม่ใช่การจับคู่แบบดั้งเดิม แต่เหล่านี้ห้าชนิดของชีสคู่อร่อยกับกาแฟ
ชีสเป็นอาหารโปรตีนที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าดังนั้นทำไมไม่ให้บริการกับกาแฟ? หรือเสริฟชีสหลังจากทานอาหารค่ำจับคู่กับกาแฟหรือเอสเปรสโซ
01 จาก 07
แทบจะ Buzzed
ภาพ Dorling Kindersley / Dorling Kindersley / Getty ชีสอะไรดีกว่าที่จะจับคู่กับกาแฟมากกว่ากาแฟที่เคลือบด้วยกากกาแฟ?
Barley Buzzed ทำจาก บริษัท Beehive Cheese Co. มีการเคลือบด้วยเปลือกกาแฟและลาเวนเดอร์ ตาดอกลาเวนเดอร์ให้รสเปรี้ยวของดอกไม้ที่จืดชื่นซึ่งอร่อยไม่น่าแปลกใจกับรสชาติของกาแฟและเนยแข็งชนิดเชดดาร์ กาแฟที่ปกคลุมเปลือกจะถูกบดละเอียดเป็นเนื้อนุ่มเนียนทำให้เนื้อกินได้เต็มที่และเป็นประโยชน์
02 จาก 07
อายุเกา
รูปภาพ Mr. Big Film / Getty เมื่อจับคู่ Gouda กับกาแฟ Gouda ที่มีอายุมากขึ้นจะดีกว่า Aged Gouda นำรสหวานคาราเมลที่สามารถยืนขึ้นและเพิ่มถ้วยที่แข็งแรงที่สุดของโจ เกือบจะเหมือนจับคู่ขนมหวานคาราเมลหวาน ๆ กับกาแฟ
Gouda มีอายุตั้งแต่ 2 เดือนถึง 5 ปี เยี่ยมชมร้านชีสท้องถิ่นของคุณและคุณน่าจะหาตัวอย่างของเมืองเกาดาในทุกช่วงอายุที่แตกต่างกัน
03 จาก 07
Piave Vecchio
รูปภาพ NightAndDayImages / Getty Piave เป็นชีสอิตาเลียนที่มีรสชาติเหมือนญาติที่ห่างไกลของ Parmigiano-Reggiano รสชาติเป็นรสหวานเล็กน้อยหวานและผลไม้ อายุประมาณหนึ่งปีพื้นผิวนุ่มและนุ่มนวลกว่าของ Parmigiano-Reggiano
04 จาก 07
ริคอตต้า
ภาพของ Michael Grimm / Getty ริค็อตต้าคุณภาพสูงที่มีรสหวานเล็กน้อยคล้ายกับการจับคู่ชามครีมกับกาแฟ เติม ริคอตต้า กับน้ำผึ้งหรือเศษช็อกโกแลตหรือโรยแอ็ทตร้าและแยมกับขนมปังและชอบดื่มกาแฟและของหวาน
05 จาก 07
เนยแข็งชนิดหนึ่ง
รูปภาพ Michelle Arnold / EyeEm / Getty การกัดของ cheddar ที่คมชัดเล็กน้อยตรงกับการกัดขมของกาแฟและเอสเปรสโซ Cheddar ยังสามารถมีลักษณะที่น่าหลงใหลที่ช่วยเพิ่มการจับคู่
Cheddar สามารถมีอายุไม่กี่เดือนหรือหลายปี เนยแข็งมีอายุมากขึ้นรสชาติที่ซับซ้อนและเข้มข้นมากขึ้น
06 จาก 07
Gjetost
รูปภาพ Dorling Kindersley / Getty การให้บริการชีสหวานนอร์เวย์ (ออกเสียง yay-toast) กับกาแฟนี้เหมือนกับขนมที่ทำจากกาแฟ มันเป็นธรรมชาติจับคู่
เนยแข็งทำโดยการค่อยๆปรุงอาหาร เวย์ ลงจนน้ำตาลนมคาราเมล Gjetost จริงดูเหมือนสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ของคาราเมลและรสชาติเหมือนหนึ่งเกินไป
07 จาก 07
Fenacho
©รูปภาพเจนนิเฟอร์ไมเออร์ ชีสนมแพะกึ่งแข็งนี้มีรสเปรี้ยวกับเมล็ด Fenugreek ที่ให้รสชีสด้วยคำแนะนำของเนยแข็งและเมเปิ้ล การผสมผสานความหวาน - เกลือของชีสแพะกับ Fenugreek เป็นส่วนผสมที่ลงตัวอย่างน่าแปลกใจ หนึ่งเฟรนโนและคุณจะติดยาเสพติด
Fenugreek เป็นพืชที่รู้จักกันดีสำหรับเมล็ดพันธุ์หวานเล็กน้อยของมันซึ่งจะใช้ในการผสมเครื่องเทศและชา
Fenacho ผลิตโดย Tumalo Farms ในโอเรกอน