แอ็ปเปิ้ลเทียบเท่ามาตรการและการทดแทน

บางสิ่งที่น่ารำคาญมากขึ้นสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านมากกว่าที่จะต้องหยุดและวิ่งไปที่ร้านขายของชำกลางสูตรสำหรับส่วนผสมมากขึ้น สมมติว่าคุณมีสูตรใหม่ที่เรียกร้องให้มี แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ 10 ถ้วย เพื่อหลีกเลี่ยงการเดินทางช้อปปิ้งช่วงกลางเดือนเตรียมคุณต้องซื้อแอปเปิ้ลกี่อัน? มันยากที่จะพูดเพราะทุกแอปเปิ้ลมีน้อยแตกต่างจากต่อไป นี่คือรายการเทียบเท่าที่อาจช่วยให้คุณเมื่อคุณยืนอยู่ในส่วนการผลิตที่ตลาดที่คุณชื่นชอบ

แอ็ปเปิ้ลเทียบเท่าและมาตรการ

• แอปเปิ้ล 1 ปอนด์ = แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ก้อน
• แอปเปิ้ล 1 ปอนด์ = แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 หรือ 4 อัน
• แอปเปิ้ล 1 ปอนด์ = 3 ถ้วยแอปเปิ้ลหั่นหรือสับ
• แอปเปิ้ล 1 ปอนด์ = 1 1/3 ถ้วยแอปเปิ้ล
• 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง = 1 ถ้วย cored แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ
• 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง = 3/4 ถ้วย cored แอปเปิ้ลสับ
• แอปเปิ้ลบด 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง = 1/2 ถ้วย
• แอปเปิ้ล 4 ปอนด์แอปเปิ้ลสด 4 ถ้วย
• 4 ปอนด์แอปเปิ้ลสด = แอปเปิ้ลแห้ง 1 ปอนด์
• 2 ปอนด์แอปเปิ้ลสด = ใส่พายขนาด 9 นิ้ว
• แอปเปิ้ลแห้ง 1 ปอนด์ = 4 1/3 ถ้วย
• แอปเปิ้ลแห้ง 1 ปอนด์ = 8 ถ้วยแอปเปิ้ลที่ปรุงสุก
• บุชเชลแอ็ปเปิ้ลเป็นของแห้งเทียบเท่า 2 แกลลอนของผลผลิต

ตามรายการที่เทียบเท่านี้ 10 ถ้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ต้องใช้แอปเปิ้ลขนาดกลาง 10 ใบ ให้ซื้อแอปเปิ้ลเพิ่มเติม คุณไม่ต้องการที่จะวิ่งระยะสั้น

ความแตกต่างระหว่างแอปเปิ้ลขนาดใหญ่และขนาดกลาง

อนุญาตให้มีความคล่องตัวมากขึ้นกับสิ่งที่เทียบเท่าเหล่านี้ พวกเขาสามารถเป็นเพียงตัวอย่างได้เนื่องจากไม่ทุกแอปเปิ้ลมีขนาดเท่ากัน

โดยปกติแอปเปิ้ลจะจำแนกตามเส้นผ่านศูนย์กลางของพวกเขาดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลขนาดเล็กมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 1/4 นิ้ว
• แอปเปิ้ลขนาดกลางมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 3/4 นิ้ว
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 3/4 นิ้ว

เพื่อให้สิ่งที่น่าสนใจเมื่อแอปเปิ้ลถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชิ้นมากขึ้นพอดีในถ้วยตวงมากกว่าเมื่อพวกเขาถูกหั่นเป็นชิ้นหนา

แอปเปิ้ลบางตัวมีรสเปรี้ยวบ้างก็หวาน บางส่วนมีความแข็งและบางส่วนเกือบเป็นแป้ง ประเภทของความท้าทายเหล่านี้คือเหตุผลที่การทำอาหารมักเรียกว่าศิลปะ ถ้าสูตรของคุณเรียกหาแอปเปิ้ลที่เฉพาะเจาะจงเช่น Granny Smith ตัวอย่างเช่นซื้อแอปเปิ้ลประเภทนี้ หากยังไม่พร้อมใช้งานให้ซื้อแอปเปิ้ลที่แข็งหรือกรอบคล้าย ๆ กันเพื่อทดแทนแอปเปิ้ล Granny Smith หากคุณไม่ทราบว่าแอปเปิ้ลใดมีลักษณะคล้ายกับชนิดที่เรียกในสูตรของคุณโปรดขอความช่วยเหลือจากผู้จัดการผลิต

การแทนแอปเปิ้ลในสูตรอาหาร

แอปเปิ้ลวันอาจทำให้แพทย์ไม่อยู่ แต่บางครั้งคุณอาจต้องการดื่มด่ำกับผลไม้ที่แตกต่างกัน เมื่อคุณกินผลไม้สดเพียงเกี่ยวกับผลไม้ใด ๆ ที่สามารถใช้แทนแอปเปิ้ล เมื่อพูดถึงสูตรอาหารคุณต้องระมัดระวังมากขึ้น สินค้าทดแทนบางส่วน:

• ลูกแพร์ และ ลูกพีช สามารถใช้แทนแอปเปิ้ลในสูตรที่ปรุงสุกบางอย่าง ผลไม้ ตระกูลถั่วลิสงพุดดิ้ง แพนเค้กและพายผลไม้สามารถใช้ ลูกแพร์ แอปเปิ้ลและ ลูกพีช สลับกันได้
• มะละกอ ให้สารอาหารที่คล้ายกับที่พบในแอปเปิ้ล มะละกอ มีเส้นใยมากกว่าแอปเปิ้ลและรสชาติอร่อยเมื่อถูกโยนลงไปในสลัดกับแตงกวาไคกามะน้ำมะนาวผงพริกและเกลือ
• Quinces สามารถใช้ในสูตรที่ปรุงสุกเป็นส่วนประกอบทดแทนแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตามพวกเขาหนาแน่นกว่าแอปเปิ้ลและไม่หวานดังนั้นสูตรอาจต้องมีการปรับ วิธีหนึ่งที่จะใช้วิธีนี้คือการรุกล้ำครั้งแรกของ quinces ในน้ำที่มีน้ำผึ้งน้ำตาลน้ำมะนาวและถั่ววานิลลา

• สับปะรด สดทำงานผ่านตัวประมวลผลอาหารสามารถแทนที่ applesauce ในสูตร เช่น แอปริคอต บด , ลูกพรุน หรือ กล้วย
• ราสเบอร์รี่ และ บลูเบอร์รี่ เป็นสารทดแทนแอปเปิ้ลใน มัฟฟินอบ และเค้กกาแฟ