สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ไก่เนื้อ, แยก, ประมาณ 5 ถึง 6 ปอนด์รวม
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยเนยละลาย
- 1/3 ถ้วยน้ำมะนาว
- 2 ช้อนชาโรสแมรี่แห้งบด
- กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เตรียมตะแกรง วางชั้นน้ำมัน 4 ถึง 6 นิ้วเหนือถ่านหินขนาดกลาง
- รวมน้ำมันเนย, น้ำมะนาว, โรสแมรี่, กระเทียมและเกลือ แปรงไก่เข้าและออกด้วยเนยปรุงรส 1/4 ถ้วย
- วางไก่ลงบนตะแกรงด้านกระดูก
- ไก่ Baste ลดลงครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมของเนยที่เหลือและเปลี่ยนทุกๆ 10 นาที
- ย่างประมาณ 30 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและน้ำผลไม้ก็วิ่งได้ชัดเจนด้วยการเจาะด้วยส้อม
แผนภูมิอุณหภูมิเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
โรยหน้าด้วยพริกไทยและเสริฟ
ทำหน้าที่ 4.
คุณอาจชอบ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 1266 |
ไขมันรวม | 86 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 34 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 38 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 358 mg |
โซเดียม | 216 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 106 กรัม |