นิยาม: อาจเป็นหนึ่งในต้องภายใต้สเต็กนิยม, สเต็ก Top Blade อาจจะเรียกได้ทั่วไปว่า "Flat Iron Steak" สเต็กเนื้อนุ่มและรสชาตินี้ถูกตัดออกจากขนมปังใบด้านบนและมาจากปอเปี๊ยะ นี้เป็นหนึ่งในการตัดที่ชื่นชอบสำหรับการทำแซนวิช
เหมาะสำหรับปิ้งย่าง (หรือย่าง) สเต็กนี้มี รสชาติที่ยอดเยี่ยม เช่นนี้ไม่ต้องปรุงรสด้วยตัวเอง ซื้อพอที่จะปรุงอาหารผ่าน กลาง โดยไม่ต้องดอง (แม้ว่าฉันจะถ้าฉันถูกบังคับให้ปรุงอาหารนี้ได้ดีปานกลางหรือดี)
นี้เป็น สเต็กที่สมบูรณ์แบบ ของตัวเอง แต่ยังอยู่ในช่วงกว้างของอาหารเนื้อ ฉันทำทาโก้ดีๆ
สูตร สเต็กเหล็กแบน :
- เตารีดแบบแบนพร้อมกับพริกขี้หนู
- โรสแมรี่และไวน์แดงไวน์สเต็กแบน
- สเต็กไก่ทอด Pesto Flat Iron
- เตารีดสเต็กเหล็กแบน
- แซนด์วิชเหล็กแบนพร้อมหอมแดง Au Jus
หรือเป็นที่รู้จักอีกอย่างว่า: Flatiron Steak, สเต็ก ยอดนิยมไร้กระดูก , สเต็ก Petite, สเต็กเตอร์สเต็ก, สเต็กสามเหลี่ยม, สเต็ก Book, Chuck Clod Top Blade, Steak บัตเลอร์, สเต็ก Top Shoulder Top Blade
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ The Flat Iron Steak