นี้เป็นเหมือนข้าวเปี๊ยะของข้าวและกุ้งเป็นที่ชื่นชอบในเปรูซึ่งเป็นที่เตรียมโดยทั่วไปกับกุ้ง นี้ arroz con camarones ฉบับย่อที่ทำด้วยกุ้งแช่แข็ง
เพิ่มถั่วหรือพริกหยวกลงในสูตรนี้ถ้าคุณต้องการหรือไส้กรอก chorizo บางส่วน Paella เป็นจานที่มีความยืดหยุ่นดังนั้นคุณจึงสามารถให้การตีความความคิดสร้างสรรค์ของคุณเองได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- กุ้งสดแช่แข็ง 1 ปอนด์
- 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน achiote หรือ
- น้ำมันมะกอก
- 1 หัวหอมใหญ่สับ
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- 1 ช้อนโต๊ะ
- aji amarillo วางพริก
- 1 ช้อนชายี่หร่า
- 1 แพคเกจ Sazon Goya with azafron (สีเหลือง)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 2 มะเขือเทศสับ
- ข้าว 3 ถ้วย
- 1/2 แก้วไวน์ขาว
- 2 ถ้วยถั่วเขียวสดแช่เย็น (ไม่จำเป็น)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีสับ
- น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
วิธีการทำมัน
- นำหม้อใส่น้ำเค็มต้ม
- เพิ่มกุ้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู
- เอากุ้งออกจากน้ำด้วยช้อนที่ช้อนและวางกุ้งลงในชามน้ำเย็น สำรองน้ำปรุงอาหาร
- ลอกและวางไข่กุ้งทิ้งไว้ถ้าต้องการ พักไว้
- ใส่น้ำมันลงในกระทะเหนือไฟปานกลาง
- เพิ่มหอมและกระเทียมสับและปรุงจนโปร่งแสงและมีกลิ่นหอม
- ใส่ aji amarillo paste, cumin, Sazon Goya เกลือและมะเขือเทศลงในหัวหอมและกระเทียม
- ดำเนินการปรุงอาหารต่อไปอีกหลายนาทีจนกว่าหัวหอมจะนุ่มและสีทอง
- เพิ่มข้าวและไวน์ขาวและปรุงอาหารจนของเหลวจะละลาย, กวนบ่อย
- เติมน้ำปรุงอาหารลงในข้าวประมาณ 2 ถึง 3 ถ้วย
- ห่อหุ้มด้วยความร้อนต่ำจนข้าวดูดซึมน้ำและสุกเต็มที่ประมาณ 15 นาที เพิ่มของเหลวมากขึ้นหากจำเป็น
- ก่อนที่ข้าวเสร็จแล้วให้เพิ่มถั่วแช่แข็งหากต้องการ
- ลิ้มลองส่วนผสมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ
- ลบออกจากความร้อนและเพิ่มกุ้งสุก
- โรยหน้าด้วยผักชีและ น้ำมะนาว
ประวัติของ Paella
Paella เป็นอาหารสเปนที่ทำจากเนื้อสัตว์เนื้อสัตว์และผักที่มีสีเหลืองเสมอ
Paella เป็นชื่อของกะทะที่เดิมใช้ทำจานแบบนี้ คำนี้คิดว่ามาจากภาษาละตินหลักฐานของการเชื่อมต่อกับโรมัน ข้าวถูกนำเข้ามาในประเทศสเปนโดยชาวทุ่งและเพื่อให้ paella เป็นกลุ่มของสองประเภทของวัฒนธรรมเก่าที่ตั้งรกรากอยู่ในสเปนและทิ้งรอยเท้าไว้ วาเลนเซียตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนของสเปนคิดว่าเป็นแหล่งกำเนิดของ paella และคุณจะได้พบกับอาหารที่อร่อยที่สุดแห่งนี้
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 611 |
ไขมันรวม | 9 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 151 มก |
โซเดียม | 469 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 100 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
โปรตีน | 29 กรัม |