Quinoa กับซอสพาสต้าและชีสสูตร

Quinoa กับ ซอสพาสต้า เป็นอาหารที่รวดเร็วและง่ายที่รู้สึกเหมือนมีสุขภาพดีทางเลือกที่จะชามใหญ่ของพาสต้าและซอส

เมื่อคุณต้องการได้รับอาหารอย่างรวดเร็วบนโต๊ะสำหรับครอบครัวของคุณก็เป็นทางเลือกที่ไปเย็น นอกจากนี้ยังเป็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันในวันรุ่งขึ้น

สูตรที่เรียบง่ายนี้สามารถประดับประดาด้วยวิธีต่างๆ ทำให้หม้อ quinoa และซอสของคุณและในกระทะแยกsautéผักเช่น bell peppers เห็ดและ zucchini เมื่อคุณต้องการเนื้อเพิ่มไส้กรอกอิตาเลียนสุกและเนื้อหรือเนื้อดินหรือไก่งวง

กำมือหนึ่งของสมุนไพรสดสับ (เช่นโหระพาออริกาโนหรือผักชีฝรั่ง) ยังเพิ่มรสตัน

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ Quinoa

• มีการออกเสียงว่า "KEEN-WAH"
• Quinoa เป็นเมล็ดแห้งที่ได้รับการปลูกเป็นเวลาหลายพันปีในอเมริกาใต้
• มีโปรตีนสูงที่สุดในบรรดาธัญพืชและถือว่าเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์
• รสชาตินุ่มละมุนและเนื้อเล็กน้อยนุ่มและเคี้ยวเล็กน้อย
• Quinoa ปราศจากกลูเตน

ประเภทของ Quinoa

• ชนิดที่พบมากที่สุดของ quinoa เป็นสีขาว อย่างไรก็ตามคุณจะเห็น quinoa แดงดำหรือผสมที่ขายในตลาด รสชาติโดยทั่วไปจะเหมือนกันไม่ว่าจะเป็นสีอะไรก็ตาม อย่างไรก็ตาม quinoa แดงและดำสามารถมีสีน้ำตาลเล็กน้อย nuttier รสเทียบกับ quinoa ขาวอ่อน
• quinoa แดงและดำยังสามารถมีเนื้อแน่นขึ้นและใช้เวลานานกว่าไม่กี่นาทีในการปรุงอาหารมากกว่า quinoa ขาว
• ใช้สีแดงหรือดำ (หรือผสมสีแดงและดำ) quinoa สามารถเพิ่มสีสะดุดตาให้กับ สลัด

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ถ้วย quinoa (ดิบๆขาว)
• น้ำ 2 ถ้วย
• 2 ถึง 3 ถ้วยซอสพาสต้า (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)
• 1 ถ้วย Parmesan (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ขูดหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)

วิธีการทำมัน

1. ล้างผ้า quinoa ถ้าบรรจุภัณฑ์ไม่ได้ระบุว่าได้ล้างออกแล้ว การล้าง quinoa จะขจัดสารเคมีในพืชที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่ไม่เป็นอันตราย แต่อาจทำให้เกิดรสขมใน quinoa ใช้เครื่องกรองตาข่ายละเอียดเพื่อไม่ให้เมล็ด quinoa เล็ก ๆ ลงท่อระบายน้ำ
2. ในหม้อลึกนำน้ำและ quinoa ไปต้ม ลดความร้อนลงเพื่อให้น้ำอยู่ในเคี่ยวและปิดหม้อ
3. หลน 12 ถึง 15 นาที ถ้าน้ำยังคงอยู่ในหม้อให้ระบายน้ำออก (ใช้ตะแกรงกรองตาข่ายอีกครั้ง)

1. ในหม้อเดียวกันใส่ซอสพาสต้า คนให้เข้ากัน เพิ่มซอสเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น ต้มอีก 1 หรือ 2 นาทีโดยให้ฝาปิดและเดือดเป็นครั้งคราวจนซอสอุ่น
2. ปิดความร้อนและปล่อย quinoa เหลือ 5 นาที (มีฝาบนหม้อ)
3. สำหรับแต่ละชามของซอส quinoa และ pasta ให้เพิ่มชีสขูดเนยแข็ง
4. เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานให้มากขึ้นให้ลองใส่ซอสมะเขือเทศและ quinoa ลงในผักที่มีไส้กรอกสุกและเนื้อไส้กรอกอิตาเลียนเนื้อดินหรือไก่งวงและ / หรือสมุนไพรสด

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	231
ไขมันรวม	10 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	4 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	2 กรัม
คอเลสเตอรอล	21 มก
โซเดียม	1,120 มก
คาร์โบไฮเดรต	24 กรัม
เส้นใยอาหาร	4 กรัม
โปรตีน	12 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)