หอยเชลล์ในทะเลขนาดใหญ่เคลือบด้วยเค้กชูปรุงรสแล้วเสิร์ฟพร้อมกับข้าว เสิร์ฟพร้อมกับซอสเชอร์รี่ซอสหรือที่คุณชื่นชอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- หอยเชลล์ขนาดใหญ่ 1 ปอนด์
- ราดเกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะแป้ง
- ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ Cajun หรือ Creole Seasoning
- พริกหยวก 1 ช้อนชา
- ช้อนโต๊ะเนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 ถึง 3 ช้อนชาน้ำมันมะกอก
- ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับบางเพื่อประดับ
- สำหรับ Creamy Grits:
- 1 ถ้วยครีมหนัก
- น้ำซุปไก่ 1 กระป๋อง (1 2/3 ถ้วย)
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- 4 ช้อนโต๊ะเนย
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ถึง 1/4 ช้อนชา
- 1 ถ้วยรวดเร็ว grits
วิธีการทำมัน
- ขั้นแรกเตรียมข้าวเกรียบตามคำแนะนำด้านล่าง
- ถ้าหอยเชลล์แช่แข็งละลายตามทิศทางของแพ็คเกจ ทาให้แห้งแล้วโรยด้วยเกลือ
- บนจานผสมแป้งเค้กปรุงรสและพริกหยวก
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง
- ผัดหมูด้วยส่วนผสมปรุงรสแล้วจุ่มลงในเนย
- หอยเชลล์คุกประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองอ่อนและทึบแสง
- เรียงรายไปบนจานเสิร์ฟพร้อมกับหอยเชลล์ทะเลจากนั้นโรยด้วยผักชีฝรั่งสับสด
ปลายข้าว:
นำครีมหนักน้ำซุปไก่และน้ำเดือดในกระทะขนาดกลาง เพิ่มเนยเกลือและพริกไทย ค่อยๆปัดใน grits และลดความร้อน ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 15 ถึง 20 นาทีกวนบ่อย
ทำหน้าที่ 4-6
สำหรับรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นเสิร์ฟหอยเชลล์ต้มด้วย ซอสครีมเชอร์รี่ หรือ ซอส ขาวที่ปรุงรสด้วยเคจัน
สูตรอื่น ๆ ที่มีหอยเชลล์
หอยเชลล์ Bisque
หอยเชลล์กับกระเทียม
หอยเชลล์
เบคอนห่อหอยเชลล์
หอยเชลล์
Creole หอยเชลล์และข้าว
หอยเชลล์กับเนยเลมอน
ซีฟู้ดพีคาน
ซอสซีฟู๊ด
หอยสแกลลอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 434 |
| ไขมันรวม | 33 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 18 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 99 มก |
| โซเดียม | 772 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |