Cheesecake Pops เป็นลูกชิ้นแสนอร่อยของชีสเค้กเนยแข็งที่ปกคลุมไปด้วยลูกกวาดสดใสและเสิร์ฟบนไม้ค็อกเทล คุณสามารถใช้ชีสเค้กอบที่คุณชื่นชอบและสามารถใช้แทนช็อกโกแลตขาวหรือนมช็อคโกแลต ขนมเค้กเนยแข็งเหล่านี้สามารถขี้เล่นหรือสง่างาม แต่พวกเขา มักจะ อร่อย
สูตรนี้เรียกชีสเค้กขนาดเล็ก (8 นิ้ว) คุณสามารถใช้ชีสเค้กจากร้านค้า (มักพบในส่วนตู้แช่แข็ง) หรือ ทำจากรอยขีดข่วน แต่ให้แน่ใจว่าเป็นชีสเค้กอบเนยแข็งเนื่องจากสูตรขนมเค้กเนยแข็งส่วนใหญ่ไม่มีชีสเค้กเนยแข็งมากเกินไป .
สิ่งที่คุณต้องการ
- ชีสเค้กขนาด 8 นิ้ว (แช่เย็นและแน่น)
- 1 ปอนด์
- เคลือบลูกอมช็อกโกแลต
- ทางเลือก: โรย, ลูกอมขนาดเล็กหรือถั่วสับ (ตกแต่ง)
วิธีการทำมัน
- เตรียมแผ่นอบสองแผ่นโดยเย็บด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หรือกระดาษ parchment ใช้ตักคุกกี้เล็ก ๆ ตักตักชีสเค้กลงบนแผ่นอบและวางอีกด้านหนึ่งไว้ตอนนี้ ถ้าจำเป็นให้เช็ดมือและหมุนลูกบอลเค้กระหว่างปาล์มเพื่อให้รอบ
- ใส่ทิปอมยิ้มลงในลูกชีสเค้ก หากพวกเขาอ่อนนุ่มเกินไปให้แช่แข็งไว้ประมาณ 20 นาทีจนกว่าพวกเขาจะแน่นพอที่จะเอียงได้อย่างมีประสิทธิภาพ วางถาดสำหรับทำขนมไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อทำให้ลูกแข็งจนแข็งตัวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- เทลงในเตาไมโครเวฟจนกว่าเรียบและละลายทุก 30 วินาทีเพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป เพิ่มการหดตัวบางส่วนหากจำเป็นในการผลิตของเหลวเคลือบที่ไหลได้อย่างอิสระจากช้อน ตั้งราดหรือโรยตัวอื่น ๆ ที่คุณต้องการ
- นำชีสเค้กออกจากช่องแช่แข็ง ทำงานได้อย่างรวดเร็วจุ่มลูกบอลชีสเค้กแช่แข็งลงไปในเคลือบลูกอมที่หลอมละลายเพื่อให้แน่ใจว่าชีสเค้กทั้งหมดถูกปกคลุมและช็อคโกแลตที่เป็นตราประทับรอบคัน ด้วยการเคลือบยังคงเปียกม้วนไว้ในรสชาติที่คุณเลือกหรือโรยด้วย วางชีสเค้กป๊อปไว้บนแผ่นอบที่สำรองไว้ด้วยกระดาษ parchment ที่สะอาด
- ทำซ้ำกับชีสเค้กที่เหลือและการเคลือบลูกอม ถ้าเคลือบเริ่มตั้งค่าให้ส่งกลับคืนสู่ไมโครเวฟในช่วงเวลาสั้น ๆ จนกระทั่งของเหลวและเรียบขึ้นอีกครั้ง
- เก็บชีสเค้กไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์ (โปรดทราบว่าป๊อบจะเก็บรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีของพวกเขาไว้ แต่ความชื้นอาจรวมตัวกับพวกเขาและทำให้สีของสีเคลือบหรือโรยไปด้วยเลือดเพราะฉะนั้นถ้าการปรากฏตัวของพวกเขามีความสำคัญมากคุณควรทำสิ่งเหล่านี้ภายใน 24 ชั่วโมง เมื่อคุณวางแผนที่จะให้บริการ)