คนใต้กินมะเขือเทศสีเขียวทอดและพวกเขาก็กินมะเขือเทศสีแดงเหมือนกัน หากคุณยังไม่ได้ลองใช้พวกเขาอยู่ในการรักษา!
ชาวพื้นเมืองเม็กซิโกและอเมริกากลางยังไม่ชัดเจนว่ามะเขือเทศเข้ามาในสหรัฐฯอย่างไร โทมัสเจฟเฟอร์สันเติบโตขึ้นในยุค 1780 และให้เครดิตแก่เพื่อนบ้านคนหนึ่งของเขาด้วยบทนำ แต่ Harriott Pinckney Horry ได้บันทึกสูตร "การเก็บมะเขือเทศไว้ใช้ในฤดูหนาว" ในปี ค.ศ. 1770
มีตำนานพื้นบ้านที่พวกเขาถูกนำโดยทาสชาวแอฟริกันที่เดินทางมายังอเมริกาเหนือโดยทางแคริบเบียนและนักประวัติศาสตร์บางคนเชื่อว่าโปรตุเกสได้แนะนำมะเขือเทศกับชายฝั่งตะวันตกของแอฟริกา
มีหลายวิธีในการเคลือบและทอดมะเขือเทศของคุณให้สร้างสรรค์ ใช้เศษขนมปัง แคร็กเกอร์ข้าวโพดหรือแป้ง บางคนจุ่มพวกเขาในไข่ตีก่อนที่จะขุดลอกในขณะที่บางคนก็ขุดลอกแล้วทอด เกลือและพริกไทยพวกเขาเป็นครั้งแรกและใช้จาระบีเบคอนเล็กน้อยสำหรับรสชาติถ้าคุณมีมัน
การเลือกและเก็บมะเขือเทศที่สุก
มะเขือเทศที่ปลูกในบ้านมักเป็นสิ่งที่ดีที่สุด แต่ถ้าคุณต้องซื้อพวกเขาให้มองหา บริษัท ที่มั่นคงและใส่ใจกับกลิ่นหอม จุดสีขาวหมายความว่าพวกเขาถูกบังคับให้สุกด้วยแก๊ส ถ้าคุณมีมะเขือเทศสดที่ดีมากมายให้แช่แข็งทั้งตัว เพียงแค่ล้างแห้งและใส่ในช่องแช่แข็ง พวกเขาจะเก็บรสชาติของพวกเขาไว้และเมื่อละลายแล้วเปลือกจะหลุดออกไปได้ง่าย
ใช้พวกเขาในสูตรใด ๆ เรียกมะเขือเทศสดยกเว้นสลัด