มี Locarore มากกว่าหนึ่งชนิด
Locavore คือคนที่กินเฉพาะอาหารหรือเป็นหลักจากอาหารท้องถิ่นหรือในระดับภูมิภาคของ ตน
ทำไมคนไป Locavore?
การรับประทานอาหารในท้องถิ่นส่วนใหญ่มีความหวังว่าจะสร้างความเชื่อมโยงระหว่างตัวเองกับแหล่งอาหารมากขึ้น 2) หลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านการแปรรูปอุตสาหกรรมและแปรรูปและ 3) สนับสนุนเศรษฐกิจท้องถิ่นของตน
ตำรับอาหารมีแนวโน้มที่จะเชื่อมต่อกับอาหารโดยการช็อปปิ้งที่ ตลาดของเกษตรกร (aka green markets) หรือเข้าร่วม CSA เพื่อซื้อผลผลิตและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยตรงจากเกษตรกร
ตำแหน่งที่ร้ายแรงมีแนวโน้มที่จะแสวงหาผู้ผลิตอาหารที่พวกเขาต้องการสนับสนุนมากกว่าแค่ซื้ออาหารที่เกิดขึ้นมาจากพื้นที่ของตน
ประโยชน์ของการเป็น Locavore
โดยมุ่งเน้นเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่มีอยู่จากแหล่งที่มาในท้องถิ่น locavores ธรรมชาติย้ายไปสู่อาหารมากขึ้นและอาหารแปรรูปน้อยลง ผู้คนจำนวนมากเริ่มหาผู้ผลิตขนาดเล็กและอาหารท้องถิ่นพวกเขามักจะพบผู้ผลิตรายอื่น ๆ มันเกือบจะสร้างบิตของห่วงความคิดเห็น
นี้ในทางกลับกันสนับสนุนและเชื่อมต่อ locavores กับเศรษฐกิจท้องถิ่นของตน โดยการซื้อโดยตรงจากเกษตรกรและผู้ผลิตสถานที่มุ่งมั่นที่จะเก็บเงินที่พวกเขาใช้จ่ายในอาหารในชุมชนหรือภูมิภาคของพวกเขาแทนที่จะไปที่ บริษัท ที่อาจจะอยู่ทั่วประเทศหรือที่อื่นทั้งหมด
มีข้อเสนอมากมายที่จะกล่าวได้ว่าพวกเขายังพบว่าตัวเองกินอาหารที่สดใหม่และอร่อยมากในกระบวนการนี้
Local Local เป็นอย่างไร?
ส่วนใหญ่ของตำแหน่งไม่ให้ตัวเองพื้นที่ที่เข้มงวดที่จะกิน แต่แทนที่จะซื้ออาหารมากที่สุดเท่าที่พวกเขาจะทำได้จากเกษตรกรผู้ปลูกและผู้ขายที่พวกเขามีความสัมพันธ์หรือการปลูกหรือการผลิตที่ดึงดูดพวกเขา
ที่กล่าวว่าตำแหน่งบางแห่งใช้รัศมีที่ระบุจากบ้านของตนเพื่อให้แท็บทราบว่าอาหารของท้องถิ่นเป็นอย่างไร เมื่อความสนใจครั้งแรกกลายเป็นที่นิยมรัศมี 100 ไมล์เป็นระยะทางทั่วไปสำหรับผู้ใช้ ขึ้นอยู่กับที่ผู้คนอาศัยอยู่และมีการผลิตอาหารและการเกษตรอยู่ใกล้เคียงมากน้อยเพียงใดพวกเขาอาจรู้ได้ว่าอยู่ห่างออกไปไม่เกิน 50 ไมล์ (หรือน้อยกว่า) หรือไม่เกิน 250
ไม่มีกฎระเบียบที่เข้มงวด
นอกจากนี้ยังมีสถานที่ที่ใช้สิ่งต่างๆมากขึ้นโดยอาศัยสวนของตนเองเพื่อตอบสนองความต้องการด้านอาหารของพวกเขา แนวคิดนี้ถูกเน้นในโครงการอาหารแบบหนึ่งบล็อค
สิ่งที่เกี่ยวกับน้ำตาลและกาแฟและช็อคโกแลต?
แม้ว่าจะมีตำราที่ จำกัด ปริมาณอาหารอย่างแท้จริงตำราที่อธิบายด้วยตนเองส่วนใหญ่จะให้ข้อยกเว้นกับอาหารท้องถิ่นของตนเอง รายการที่ยกเว้นโดยทั่วไป ได้แก่ กาแฟช็อกโกแลตเกลือและ / หรือเครื่องเทศแม้ว่าจะมีแนวโน้มที่จะลองหาเครื่องบดกาแฟในท้องถิ่นผู้ผลิตช็อกโกแลตชุดเล็ก ๆ และผู้นำเข้าเครื่องเทศอินทรีย์เมื่อสามารถทำได้
คิดว่าคุณอาจจะเป็นตัวของตัวเองบ้าง? เช็คเอาท์ Local Eating 101 สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม