michelada เติบโตขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติจากการปฏิบัติของชาวเม็กซิกันทั่วไปในการเพิ่มน้ำมะนาวสดและบีบเกลือกับเบียร์ วิธีการพื้นฐานของเครื่องดื่มค๊อกเทลเบียร์นี้ขยายตัวขึ้นในช่วงหลายปีเพื่อให้มีส่วนผสมที่หลากหลายเช่นซอส Maggi หรือซอสถั่วเหลืองและ ซอส Worcestershire
ปัจจุบันคุณสามารถหาสูตรเครื่องดื่มค็อกเทลในรูปแบบมิเชลลาได้เกือบเท่าที่บาร์เทนเดอร์ เริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆนี้เพื่อให้สมบูรณ์แบบของคุณเอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- เกลือหยาบ 1/4 ถ้วย (สำหรับขอบ)
- ปูนไลม์
- 1 ถ้วยน้ำแข็งก้อน (หรือน้ำแข็งที่บดหยาบ)
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย
- 1 ถึง 2 ขีดประลัยขวด
- ซอสพริกร้อน (เช่น Tabasco, Tapatio หรือ Cholula)
- 1 ถึง 2 dashes ซีอิ๊ว
- 1 ถึง 2 ขีดข่วน Worcestershire sauce
- 1 ขวดเบียร์ (เย็นควรก
- เบียร์เม็กซิกันมืด )
- ตกแต่ง: ลิ่มมะนาว 1 ชิ้น
วิธีการทำมัน
- กระจายชั้นเกลือลงบนจานรอง พรมขอบของแก้วเบียร์แช่เย็นหรือแก้วขนาดใหญ่โดยใช้ลิ่มปูนขาวรอบ ๆ จุ่มขอบของแก้วในเกลือกลิ้งไปรอบ ๆ เพื่อให้ครอบคลุมทั้งเส้นรอบวง
- ใส่แก้วประมาณครึ่งหนึ่งแล้วใส่น้ำมะนาวซอสพริกซอสถั่วเหลืองและซอส Worcestershire ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- ค่อยๆเทเบียร์ลงในแก้ว เติมลิ่มป่นลงบนขอบแก้วและให้บริการเบียร์ค็อกเทลทันที
รูปแบบต่างๆของ Michelada
เล่นรอบกับส่วนผสมและปริมาณเพื่อพัฒนาลายเซ็นของคุณรุ่นของ michelada ข้อเสนอแนะเหล่านี้สำหรับรูปแบบต่างๆในการจัดเตรียมแบบคลาสสิกควรได้รับน้ำผลไม้ที่สร้างสรรค์ของคุณไหล:
แทนซอสถั่วเหลืองและ Worcestershire สำหรับไม่กี่สั่นของ Maggi แบบของเหลวปรุงรส
เพิ่มน้ำ Clamato (หอยและน้ำมะเขือเทศกับเครื่องปรุงรส) เข้าด้วยกัน
เพิ่มหยิกหรือสองของพริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, ไก่ซุปเนื้อหรือเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์
ขจัดขอบแก้วเค็ม แทนการผสมเกลือเล็กน้อยลงในค็อกเทลของตัวเอง
ใส่ซอสที่บรรจุขวดด้วยพริกผง (เช่นพริกป่นหรือผงปิ่น - ไม่ใช่ "พริกป่น" ที่ใช้ทำพริก) ในค๊อกเทลของคุณ ทั้งผสมกับเกลือแกง, ผัดกับซอส (s) หรือโรยด้านบน
ไปเก็บความทรงจำสักครู่และจัดเตรียมเบียร์ของคุณด้วยน้ำมะนาวและเกลือ รูปแบบนี้เรียกว่า a chelada ในบางส่วนของเม็กซิโก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 216 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 28,423 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 34 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |