อะไรคือ CSA?
การเกษตรที่ได้รับการสนับสนุนจากชุมชน (CSA) เป็นระบบการผลิตและจำหน่ายอาหารที่เชื่อมโยงเกษตรกรและผู้บริโภคโดยตรง ในระยะสั้น: คนซื้อ "หุ้น" ของการเก็บเกี่ยวของฟาร์มล่วงหน้าและจากนั้นได้รับส่วนของพืชตามที่พวกเขากำลังเก็บเกี่ยว
คำว่า "CSA" ใช้เพื่ออ้างถึงโครงการ CSA ของฟาร์มแต่ละแห่ง
ชาวนาได้รับทุนในช่วงต้นฤดูที่สำคัญและมีตลาดที่ได้รับการรับรองสำหรับผลผลิตของพวกเขา
หากไม่ได้รับผลกระทบจากภัยพิบัติผู้บริโภคจะได้รับค่าอาหารที่ลดลงรวมทั้งผลไม้สดและผลไม้และผักที่ต้องการความต้องการสูงเช่นสตรอเบอรี่สตรอเบอรี่และมะเขือเทศมรดกสืบทอด
บาง CSAs มีมากกว่าผลไม้และผัก ไข่, น้ำผึ้ง , ดอกไม้, และแม้แต่สัตว์ปีกและเนื้อสัตว์อื่น ๆ สามารถเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรม CSA อันสดใส ฟาร์มบางแห่งรักษาความมหัศจรรย์ไว้หลังการเก็บเกี่ยวโดยเสนอให้สมาชิกแยมผักดองหรือแยมอื่น ๆ ที่พวกเขาทำในช่วงที่มีการเก็บเกี่ยว
CSA ส่วนใหญ่จะต้องมีการซื้อในแต่ละปีหรือรายไตรมาสและให้บริการการจัดส่งหรือรับสินค้ารายสัปดาห์ แต่โปรแกรมที่ได้รับการยอมรับเป็นอย่างดีมีการเป็นสมาชิกรายเดือนหรือรายสัปดาห์ หลาย CSAs ยังมีการเข้าชมฟาร์ม, u- เลือกวันและกิจกรรมพิเศษอื่น ๆ สำหรับสมาชิก
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ CSAs
- หา CSA ใกล้คุณ
- วิธีเริ่ม CSA
- ความคิดสร้างสรรค์สำหรับ CSA
- ภาพรวมของสหกรณ์ CSA