โคโลราโดเป็นรัฐที่ดีสำหรับอาหารท้องถิ่นที่มีการเกษตรที่หลากหลายผลไม้สวนที่โด่งดังมากมายของตลาดเกษตรกรและการเคลื่อนไหวอาหารท้องถิ่นที่มีชีวิตชีวา ต่อไปนี้เป็นวิธีหาอาหารท้องถิ่นที่ดีในโคโลราโดจากคู่มือฤดูกาลไปจนถึงรายชื่อในตลาดของเกษตรกร
01 จาก 05
โคโลราโดผักและผลไม้
หัวหอมสีเหลืองที่เก็บเกี่ยวและกระสอบ, Colorado, USA Getty Images / จิมสตีเฟนสัน โคโลราโดมีพืชมันฝรั่งและหอมใหญ่เช่นเดียวกับแครอทข้าวโพดผักขมและผักสลัด พื้นที่ลาดตะวันตกเติบโตขึ้นแอปเปิ้ลที่ดีที่มีชื่อเสียง, ลูกพีช, แอปริค็อตและเชอร์รี่ พืชพิเศษที่มีขนาดเล็กปรากฏตัวขึ้นที่ตลาดเกษตรกรทั่วรัฐ แต่ คู่มือ นี้ เกี่ยวกับโคโลราโดผลไม้ตามฤดูกาลและผัก เป็นสถานที่ที่ดีในการเริ่มต้นรู้ว่าจะคาดหวังอะไรเมื่อ
02 จาก 05
โคโลราโดตลาดเกษตรกร
ตลาดเกษตรกรเวล ภาพที่ใช้โดยได้รับอนุญาตจากตลาดเกษตรกรเวล ค้นหาตลาดเกษตรกรโคโลราโดที่อยู่ใกล้คุณเพื่อเริ่มต้นรับประทานอาหารท้องถิ่นตามฤดูกาล ตลาดหลายแห่งในโคโลราโดยังขายน้ำผึ้งเนื้อสัตว์ที่ผัดและชีสช่าง
ไม่ว่าคุณจะเป็นมือเก่าหรือใหม่สำหรับการช็อปปิ้งของชาวนาให้ดูที่ สิบเคล็ดลับ เหล่านี้ สำหรับการทำตลาดชาวนา ก่อนที่คุณจะมุ่งหน้าออกไป
03 จาก 05
รายการโปรดของ Colorado: Bison
American Bison ภาพถ่าย© Paul E Tessier ใช้โดยได้รับอนุญาติจาก Getty Images ที่ทุ่งหญ้าในภาคตะวันออกของรัฐ? ครั้งหนึ่งเคยเต็มไปด้วยวัวกระทิง บางคนพยายามที่จะนำมันกลับมาเช่น Black Forest Bison ใน Colorado Springs
04 จาก 05
รายการโปรดของ Colorado: พีช
ลูกพีช. ภาพถ่าย© Molly Watson เชิงเขาที่มีแดดของโคโลราโดเป็นพื้นที่ปลูกที่สำคัญสำหรับลูกพีชที่น่าตื่นตาตื่นใจบางอย่าง มองหาพวกเขาในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อนที่ตลาดเกษตรกรยืนฟาร์มและร้านค้าที่ฉลาดพอที่จะแหล่งผลไม้ท้องถิ่นเหล่านี้ จากนั้นเรียนรู้ All About Peaches เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการเดินทางของคุณ
05 จาก 05
แหล่งอาหารท้องถิ่นโคโลราโด
Beets ที่ตลาดของเกษตรกร Boulder, Colorado ภาพ Getty / James Gritz สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการรับประทานอาหารในท้องถิ่นและการหาอาหารท้องถิ่นในโคโลราโดโปรดดูที่องค์กรเหล่านี้:
- Market Maker โคโลราโด
- Denver Urban Gardens
- Slow Food Western Slope