ในสหรัฐอเมริกาเรามีแนวโน้มที่จะมีมุมมองที่ จำกัด ในสิ่งที่คาดหวังเมื่อเราขอแซนวิชชีสย่าง หากบริการในร้านอาหารหรือร้านอาหารมื้อเย็นเราคาดว่าขนมปังนุ่ม ๆ ที่ได้รับการทาเนยจากทุกด้านแล้วย่างบนตะแกรงชั้นแบน การกรอกข้อมูลคืออเมริกันชีสและไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะขอให้นำมะเขือเทศมารวมไว้ มะเขือเทศ Sans ชิ้นเรามักจะชอบมันเป็นเครื่องประกอบกับชาม ซุปมะเขือเทศ ร้อน ถ้าเราทำมันที่บ้านเรามีแนวโน้มที่จะทำให้มันอยู่บนเตาในกระทะขนาดใหญ่อาจจะโยนเหล็ก ตัวเลือกอื่น ๆ ได้แก่ เตาปิ้งขนมปังหรือเตาอบปกติ
ในสหราชอาณาจักรชีสมีแนวโน้มที่จะเป็นเชดดาร์มากและคุณต้องการสั่งขนมปังปิ้งหรือขนมปังปิ้ง และในทั้งสองสถานที่การรักษานี้มีแนวโน้มที่จะได้รับในช่วงกลางวันกับ ซุป หรือ สลัด
ชีสย่างของเรามีขึ้นในปี 1920 ในช่วงภาวะซึมเศร้าเนื่องจากเป็นอาหารราคาไม่แพง แต่ชีสร้อนและขนมปังแทบจะไม่ได้เป็นความคิดที่ทันสมัยหรือตะวันตก ปรากฏในหลายวัฒนธรรมและในหลายรูปแบบตั้งแต่สมัยโบราณ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชีสย่าง แบบเก่า ๆ ได้รับการปรับปรุงโฉมใหม่ และมีพันธุ์ที่แตกต่างกันออกไปในร้านอาหารและรถบรรทุกอาหารพิเศษ ความหลากหลายของขนมปังและเนยแข็งและจำนวนมากขึ้นเพิ่มเติมเพื่อแซนวิชที่ตอนนี้เป็นเรื่องธรรมดา อาหารในตะวันออกกลางใช้ชีส feta เป็นจำนวนมากโดยทั่วไปและในขณะที่ชีสที่ละลายไม่ได้เป็นอย่างดีทำให้ง่ายต่อการเปลี่ยนเป็นครีมที่ลงตัวกับกระเป๋าเป้สะพายย่าง มะเขือเทศเป็นอาหารที่นิยมใช้กันทั่วไปดังนั้นจึงควรเพิ่มผักโขมที่ได้รับความชุ่มชื่นและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมควบคู่ไปกับสัมผัสของ Za'atar หรือออริกาโน แน่นอนตัวเลือกอาหารกลางวันที่แตกต่างและอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- ชีส feta 1/4 ปอนด์
- 2 ช้อนโต๊ะนม (หรือครีมหรือครึ่งและครึ่ง)
- 2 มะเขือเทศ (หั่นบาง ๆ )
- ใบผักโขม 1 ใบ (ล้าง)
- ช้อนชา 1/9 ชาม za'atar seasoning (or oregano แห้ง)
- 2 รอบ pita (หั่นบาง ๆ เพื่อแสดงกระเป๋า)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- เตรียมความร้อนก่อนเตาอบที่ 400 F.
- เพิ่มชีส feta และนม (หรือครีม) ลงในเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นและทำจนเนียน
- กระจายครีม feta ที่เท่ากันลงในกระเป๋า 4 pita หั่นมะเขือเทศลงทีละน้อยและใส่ 2 หรือ 3 ชิ้นลงในกระเป๋า pita แต่ละชิ้น ใส่กระเป๋าใบผักขมและโรยหน้าด้วยพิซซ่า 'za'atar หรือ oregano แห้ง
- ใส่พิซซ่าครึ่งลงบนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment และแปรงท็อปส์ซูกับน้ำมันมะกอก คุณยังสามารถใช้น้ำมันในขวดแก้วและฉีดพ่นได้ อบในเตาอบประมาณ 10 - 15 นาทีหรือจนกว่าผักโขมจะร่วงโรยและ pita จะเปิดสีน้ำตาลทองอ่อน เสิร์ฟร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 472 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 67 มก |
| โซเดียม | 900 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 47 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |