บางคืนคุณเพียงแค่ต้องการทำอะไรที่แตกต่างกับหมูสับของคุณ มองไม่ไกลกว่าสูตรผัดนี้อย่างรวดเร็ว! คุณสามารถเพิ่ม ซอสซีอิ๊ว และ / หรือน้ำตาลได้เล็กน้อยเมื่อผัดลูกวัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 หมูสับไม่มีกระดูก (ประมาณ 1 1/2 ปอนด์)
- สำหรับ Marinade:
- ไวน์ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะหรือเชอร์รี่แห้ง
- 2 ช้อนชาแป้งข้าวโพด
- สำหรับซอส:
- 1/3 ถ้วยน้ำส้ม
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนชา
- อื่น ๆ :
- ขิง 2 ชิ้นสับ
- 1 กานพลูกระเทียมสับ
- 2 Baby bok Choy
- แครอททารก 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนชาแป้งข้าวโพดผสมน้ำ 4 ช้อนชา
- น้ำมันงาสักสองสามหยดตามที่ต้องการ
- น้ำมันช้อนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะสำหรับผัดหรือตามต้องการ
วิธีการทำมัน
- ล้างหมูสับผ่าแห้งแล้วตัดเป็นก้อน เพิ่มไวน์ข้าวและแป้งข้าวโพดและหมักไว้ 30 นาที
- ในขณะที่หมูกำลังหมักเตรียมผักและซอส ล้างทารก bok choy, ท่อระบายน้ำและสับแยกใบและก้าน ล้างและระบายแครอททารกและตัดครึ่ง ใส่ส่วนผสมของซอสและพักไว้ ใส่แป้งข้าวโพดและน้ำไว้ในชามเล็ก ๆ พักไว้
- ต้มกะทะกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มหมูสับก้อน ให้ หมูสับ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นจึงผัดจนเปลี่ยนเป็นสีและสุกเกือบ ลบออกจากกระทะหรือกระทะและระบายน้ำบนผ้าขนหนูกระดาษ
- ทำความสะอาดกระทะและเพิ่มน้ำมันมากขึ้น เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มกระเทียมและขิง ผัดจนหอม เพิ่มแครอท ผัดโดยย่อและเพิ่มลูกตาลอ่อน ปรุงอาหารสั้น ๆ เพิ่มใบและผัดสั้น ๆ จนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวสดใส
- ทำดีในช่วงกลางของกระทะและเพิ่มซอส เปิดความร้อนให้แป้งข้าวโพดและน้ำผัดใหม่อย่างรวดเร็วและเพิ่มลงในซอสขยับได้อย่างรวดเร็วเพื่อข้น ผสมผสานทุกอย่างเข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำมันงาสักสองสามหยดและให้ความร้อน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 551 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 148 mg |
| โซเดียม | 750 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 54 กรัม |