แก้ไขโดย Liv Wan
ไส้กรอกจีนเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ฉันโปรดปรานในการปรุงอาหารด้วย รสชาติของไส้กรอกจีนมีความแข็งแรงและอร่อยดังนั้นถ้าคุณปรุงอาหารและให้บริการกับข้าวและผักบางรสชาติมีความอร่อยอย่างแน่นอน
มีหลายชนิดและรสชาติของ ไส้กรอกจีน มีอยู่ในตลาด จังหวัดต่างๆของจีนมีรสชาติที่แตกต่างกันของไส้กรอกจีน
ตัวอย่างเช่นไส้กรอกกวางตุ้งมีรสหวานในขณะที่ไส้กรอกเสฉวนซึ่งใช้พริกท้องถิ่นและพริกพริกของมณฑลเสฉวนมีรสชาติเผ็ดที่ดีจริงๆ จังหวัดหูหนานมีชื่อเสียงในด้านไส้กรอกและเนื้อขี้ผึ้ง (หรือเนื้อหมูปีหมูหมูปีใหม่จีน臘肉) ไส้กรอกหูหนานมีรสชาติควันเล็กน้อยอธิบายได้ดีว่าเป็นเบคอนที่ทำจากเบคอนหรือโอปอล
คุณทำไส้กรอกจีนได้อย่างไร?
หนึ่งในคำถามแรกที่เกิดขึ้นเมื่อหัวข้อหันไปใช้ไส้กรอกจีน (lop cheong) คือการปรุงอาหาร มีหลายวิธีในการทำไส้กรอกจีน เป็นเรื่องยากที่จะบอกคุณได้ว่าวิธีที่ดีที่สุดในการทำไส้กรอกจีนเพราะมีวิธีมากมายที่จะทำให้ไส้กรอกจีนรสชาติอร่อยมาก วิธีที่ธรรมดาที่สุดและเรียบง่ายคือการอบไอน้ำในหม้อหุงข้าวที่มีหรือไม่มีข้าว
เมื่อนึ่งข้าวแล้วข้าวจะดูดซับรสชาติและไขมันที่อร่อยจากไส้กรอกจีนและอร่อยอย่างเต็มที่
ฉันชอบที่จะหั่นไส้กรอกบางและให้บริการกับกระเทียมบางกระเจิงดิบ แต่หลังเป็นตัวเลือก
หรือคุณสามารถอบไอน้ำไส้กรอก แต่ในช่วง 15 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารคุณหั่นไส้กรอกและวางไว้บนข้าวและปรุงอาหารเสร็จ คุณสามารถดูที่หนึ่งในอดีตผู้เชี่ยวชาญอาหารจีนของเรา Rhonda ของสูตร "ข้าวผักเซี่ยงไฮ้เพื่อรับความคิดของวิธีการปรุงอาหารนี้
ไม่เพียง แต่วิธีนี้สะดวกเท่านั้นมีเพียงหม้อเดียวที่จะล้างขึ้นหลังจากนั้น แต่ไส้กรอกรสชาติดีข้าว
ถ้าคุณเพียงแค่ต้องการไอน้ำไส้กรอกจีนของตัวเองแล้ววางไว้ในจานความร้อนและไอน้ำครอบคลุมกว่าน้ำเดือดหรือในหม้อหุงข้าวเป็นเวลา 20-30 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะโปร่งแสง
นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงไส้กรอกในน้ำเดือดประมาณ 12 นาทีจนไขมันขึ้นไปด้านบน
สิ่งที่เกี่ยวกับผัด?
คุณสามารถผัดไส้กรอกจีนกับผักชนิดต่างๆ ได้แก่ ถั่วฝักยาวถั่วหิมะถั่วงอกถั่วเขียวต้นฤดูใบไม้ผลิใบเขียวพริกหยวกหน่อไม้ฝรั่งและอื่น ๆ สิ่งที่คุณต้องทำก็คือหั่นไส้กรอกจีนลงในชิ้นบาง ๆ แล้วใส่น้ำมันลงในกระทะสักพักและผัดไส้กรอกจีนเป็นเวลา 1 นาทีแล้วใส่ผักลงไปผัดจนสุกทุกอย่าง นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมสับบางรสพิเศษบางอย่าง แต่นี้ขึ้นอยู่กับคุณ ผักในวิธีนี้จะมีรสชาติที่อร่อยมากด้วยรสชาติจากไส้กรอกจีน
ข้าวผัดไส้กรอกจีน?
ใช่คุณสามารถใช้ไส้กรอกจีนเพื่อทำข้าวผัดแสนอร่อยได้ทั้งหมดที่คุณต้องทำคือใช้ไส้กรอกจีนแทนเนื้อในข้าวผัด
- สูตรการใช้ไส้กรอกจีน:
- ตัวอย่างสูตรที่คุณเพิ่มไส้กรอกจีนเข้ากับ:
ข้าวพืชเซี่ยงไฮ้