Pina Colada Fudge คือเค้กช็อกโกแลตสีขาวที่เรียบเนียนและมีรสมะพร้าวและสับปะรดเขตร้อน มันมาพร้อมกันในเวลาเพียงไม่กี่นาทีโดยใช้ไมโครเวฟดังนั้นจึงเป็นลูกกวาดที่เยี่ยมยอดสำหรับเวลาที่คุณไม่ค่อยตรงเวลา
หากคุณสามารถหาสับปะรดแห้งจะทำให้ดีหมากฝรั่งนอกเหนือไปจากเหลวไหล แต่สารสกัดจากสับปะรดให้ฟัดจ์สับปะรดรสพอถ้าคุณไม่สามารถหาผลไม้ตัวเอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ช็อกโกแลต 1 ปอนด์ (ช็อกโกแลตขาวสับหรือช็อกโกแลตขาว)
- 3/4 ถ้วยขนมหวาน (ปุยหรือครีม)
- มะพร้าว 1 ถ้วย (หั่นเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ทำให้หวาน)
- 2 ออนซ์ / 4 ช้อนโต๊ะ เนย (ที่อุณหภูมิห้อง)
- 3/4 ช้อนชา สารสกัดจากเหล้ารัม
- 3/4 ช้อนชา สารสกัดจากสับปะรด
- 3/4 ช้อนชา สารสกัดจากมะพร้าว
- 7 ออนซ์ นมข้น (หวาน)
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- อุปกรณ์เสริม: สับปะรด 1/2 ถ้วย (สับ, อบแห้ง)
วิธีการทำมัน
1. เตรียมกระทะ 8x8 โดยใส่แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์และพ่นฟอยล์ด้วย สเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น
2. ใส่ช็อกโกแลตขาวหรือช็อกโกแลตสีขาวลงในชามขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟและไมโครเวฟจนละลายหลังจาก 30 วินาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ร้อนเกินไป เทจนช็อกโกแลตขาวเรียบเนียนและปราศจากก้อน
3. ใส่ครีมมะพร้าวขูดมะพร้าวเนยสารสกัดจากนมข้นและเกลือลงไปผัดจนเนยละลายและทุกอย่างรวมกัน
ถ้าคุณมีสับปะรดแห้งสับสับให้เดือดในตอนท้ายเพื่อให้กระจายได้ดี
4. เทฟัดจ์ลงในถาดที่เตรียมไว้และเรียบลงในชั้นที่เท่ากัน อนุญาตให้แป้งฟัดจ์ตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องชั่วข้ามคืนหรือในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
5. เมื่อตั้งแล้วให้ยกฟัดจ์ออกจากถาดโดยใช้ฟอยล์เป็นด้ามจับ ใช้มีดคมเพื่อตัดฟัดจ์ลงในช่องขนาดเล็ก 1 นิ้วเพื่อให้บริการ Pina Colada Fudge สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในอุณหภูมิห้องนานถึงหนึ่งสัปดาห์หรือในตู้เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรมะพร้าวทั้งหมด!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 154 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 12 มก |
| โซเดียม | 65 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |