ยูทาห์ตามฤดูกาลผลไม้และผัก

สภาพภูมิอากาศที่แห้งของยูทาห์มีความหลากหลายของพืชที่น่าแปลกใจ หน้าต่างการเก็บเกี่ยวที่แน่นอนจะเปลี่ยนไปจากปีต่อปีเนื่องจากปริมาณน้ำฝนและอุณหภูมิจะแตกต่างกันไป แม้ว่าฤดูการเก็บเกี่ยวที่แม่นยำจะแตกต่างกันไป แต่ผลไม้และผักมีฤดูกาลทั่วไปและมีดังต่อไปนี้ ใช้รายการตามลำดับตัวอักษรของผักและผลไม้เพื่อทราบว่าจะหาอะไรเมื่อคุณไปที่ตลาดของเกษตรกรหรือแม้กระทั่งเป็นแนวทางในสิ่งที่อาจมาจากแหล่งในท้องถิ่นที่ร้านค้า

นอกจากนี้คุณยังสามารถดูผลผลิตตามฤดูกาลทั่วไป ( ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อนฤดู ใบไม้ร่วง ฤดูหนาว ) หรือภูมิภาค

แอปเปิ้ล, สิงหาคมถึงเดือนตุลาคม (ห้องเย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ)

แอปเปิ้ล, ช่วงกลางเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน

Arugula มีให้เลือกตลอดทั้งปี (จากห้องเย็นในช่วงฤดูหนาว) แต่จะดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงในพื้นที่ที่มีอากาศร้อนฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงในพื้นที่ที่เย็นกว่า

หน่อไม้ฝรั่งพฤษภาคม

Basil, มิถุนายนถึงกันยายน

Beets, กรกฎาคมถึงตุลาคม

Blackberries สิงหาคมและกันยายน

บลูเบอร์รี่, มิถุนายนและกรกฎาคม

ผักชนิดหนึ่งตั้งแต่กรกฎาคมถึงตุลาคม

Broccoli Raab, กันยายนและตุลาคม

กะหล่ำปลีเดือนสิงหาคมถึงเดือนพฤศจิกายน

แคนตาลูปช่วงกลางเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนตุลาคม

แครอท, สิงหาคมถึงพฤศจิกายน

กะหล่ำดอก, สิงหาคมถึงตุลาคม

Celeriac / Celery Root, กันยายนและตุลาคม

ผักชีกลางเดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม

Chard, กรกฎาคมถึงตุลาคม

เชอร์รี่มิถุนายน

ช่วงเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน

Chiles สิงหาคมถึงเดือนตุลาคม

Collard Greens สิงหาคมถึงตุลาคม

ข้าวโพดช่วงกลางเดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม

แตงกวากลางเดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม

มะเขือม่วงช่วงกลางเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม

Escarole เดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน

ถั่ว Fava พฤษภาคม

ยี่หร่า, มิถุนายนถึงกันยายน

กระเทียม, กรกฎาคมถึงกันยายน (เก็บตลอดทั้งปี)

กระเทียมเขียว พฤษภาคมและมิถุนายน

องุ่นเดือนกันยายนถึงเดือนตุลาคม

ถั่วเขียวช่วงกลางเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

หัวหอมสีเขียว / Scallions มิถุนายนถึงตุลาคม

สมุนไพรกรกฎาคมถึงตุลาคม

คะน้าเดือนสิงหาคมถึงเดือนพฤศจิกายน

กระเทียม, สิงหาคมถึงเดือนมีนาคม (ใช้ได้จาก storgae ตลอดทั้งปี)

ผักกาดหอม, มิถุนายนถึงเดือนพฤศจิกายน

แตงตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม

เดือนพฤษภาคมถึงเดือนตุลาคม

Morels เมษายนถึงเดือนมิถุนายน

เห็ด (ป่า) ฤดูใบไม้ผลิผ่านฤดูใบไม้ร่วง

ตำแยเดือนเมษายนถึงมิถุนายน

มันฝรั่งใหม่ มิถุนายนและกรกฎาคม

หัวหอมเดือนสิงหาคมถึงเดือนมีนาคม (ใช้ได้ตลอดทั้งปีจากที่จัดเก็บ)

Oregano, สิงหาคมและกันยายน

ผักชีฝรั่งมิถุนายนถึงตุลาคม

Parsnips กันยายนถึงพฤศจิกายน

พีชสิงหาคมและกันยายน

ลูกแพร์กันยายนและตุลาคม

ถั่วเขียว ฤดูใบไม้ผลิ

ถั่วลันเตาฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน

พริกไทย (หวาน) สิงหาคมถึงเดือนตุลาคม

พลัม & Pluots, สิงหาคม

มันฝรั่งเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนพฤศจิกายน แต่สามารถเก็บได้ตลอดทั้งปี

ฟักทอง, กันยายนและตุลาคม

Radicchio สิงหาคมถึงพฤศจิกายน

หัวไชเท้าอาจถึงเดือนพฤศจิกายน

ราสเบอร์รี่สิงหาคมถึงเดือนตุลาคม

Rhubarb อาจถึงเดือนกันยายน

Rutabagas, ตุลาคมและพฤศจิกายน

หอมแดง , กรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม (จากการจัดเก็บผ่านฤดูหนาว)

เปลือกถั่ว กันยายน

ผักโขมอาจถึงเดือนตุลาคม

กะหล่ำปี (จาก hothouses)

สควอช (ฤดูร้อน) สิงหาคมถึงเดือนตุลาคม

สควอช (ฤดูหนาว) สิงหาคมถึงเดือนธันวาคม

สตรอเบอร์รี่มิถุนายนถึงเดือนตุลาคม

Sweet Onions เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

มะเขือเทศเดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม

หัวผักกาดตุลาคมถึงเดือนธันวาคม

แตงโมกันยายนถึงเดือนตุลาคม

สควอชฤดูหนาวกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน

บวบสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม

บวบบวบสิงหาคม