ช็อกโกแลตมาโซเป็นสูตรที่ชอบสำหรับปัสกา สูตรนี้ง่ายพอสำหรับเด็ก ๆ ที่ทำ (หากคุณช่วยจัดการกับซอสคาราเมลร้อนและเตาอบ)
การโรยเกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์ช่วยให้ช็อกโกแลตมาโซโต้รสชาติอร่อยและน่ารับประทาน ลองใช้สูตรนี้และคุณจะเห็นว่าเหตุใดจึงเป็นหนึ่งในเทศกาลปัสกาที่มีผู้ขอมากที่สุด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถึง 4 แผ่น matzo
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ (หรือเกลือทะเล)
- ถ้วยช็อกโกแลต semisweet 1-1 / 2 ช่อ (หรือช็อกโกแลต)
- 3/4 ถ้วยปัสกาเนยเทียม (หรือเนย)
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- อุปกรณ์เสริม: วอลนัท 1 ชิ้นสับเฮเซลนัทหรือพีแคน
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางแผ่นอบด้วยฟอยล์ ฉีดพ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหาร
- กระจาย matzos ในกระทะในชั้นเดียวทำลายพวกเขาให้พอดีถ้าจำเป็น
- นำเนยหรือเนยเทียมและน้ำตาลทรายใส่เนยหรือกระทะลงไปต้ม เทอย่างเท่าเทียมกันมากกว่า matzo กระจายด้วยมีดเพื่อให้แน่ใจว่า matzo ปกคลุมอย่างดี
- อบ 10-15 นาทีจน คาราเมล เป็นสีน้ำตาลทอง ปิดเตาอบและนำมาเทมา
- โรยช็อกโกแลตชิพอย่างสม่ำเสมอทั่ว matzo กลับ Matzo ไปที่เตาอบ ปล่อยให้นั่งอยู่ในเตาอุ่น (ปิด) 2 นาที ลบและกระจายช็อกโกแลตอย่างสม่ำเสมอด้วยด้านหลังของ ไม้พายแบน หรือมีด
- ด้านบนมีถั่วถ้าใช้ โรยด้วยเกลือเพียวไซท์